认识是主体收集客体知识的主动行为，是认识意识的表现形式。主体是有生命的物体，是行为的主导者和实行者。生物主体具有行为的需要和行为的能力，行为是生物主体的日常生活方式。
她支手品味着美酒，浅笑着说自己千杯不醉只是心碎千百回。
杂粮通常是指水稻小麦玉米大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物主要有高粱谷子荞麦（甜菜苦荞）燕麦（莜麦）大麦糜子薏仁籽粒苋以及菜豆（芸豆）绿豆小豆（红小豆赤豆）蚕豆豌豆豇豆小扁豆（兵豆）黑豆等其特点是生长期短种植面积少种植地区特殊产量较低一般都含有丰富的营养成分
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的主要包括谷类中的玉米小米紫米高粱燕麦荞麦麦麸以及各种干豆类如黄豆青豆赤豆绿豆等
杂粮主要指荞麦糜子燕麦绿豆豇豆小豆豌豆蚕豆芸豆扁豆高粱黑米等小宗作物以这一类作物加工的食品叫杂粮食品也有人把这类食品叫粗粮食品
杂粮富含各种营养成分既是传统的口粮又是理想的营养保健食品随着城乡人民生活水平的提高杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多现在我们介绍几种常见的杂粮
绿豆营养丰富其籽粒中含有蛋白质22％～26％是小麦面粉的2.3倍小米的2.7倍玉米面的3.0倍大米的3.2倍甘薯面的4.6倍其中球蛋白53.5%清蛋白15.3%谷蛋白13.7%醇溶蛋白1.0%在绿豆蛋白质中人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24％～2.0％是禾谷类的2~5倍绿豆籽粒中含淀粉50%左右仅次于禾谷类其中直链淀粉29%支链淀粉71％绿豆中纤维含量较高一般在3%~4%而禾谷类只有 1％～2%水产和畜禽类则不含纤维素
燕麦的营养价值较高籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13％～22％蛋白质的氨基酸含量均衡组成比较全面不随蛋白质含量而发生明显变化这种优质蛋白质对提高人体营养增进智力与骨骼发育有良好的作用近年来燕麦加工业发展很快许多加工制品如燕麦片燕麦专用茶的上市销售成为人民生活中草药早餐快餐以及产妇婴幼儿的上好补品
高粱籽粒含有丰富的营养成分据分析籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%其中淀粉含量65.9％～77.4％蛋白质含量8.26% ～14.45％粗脂肪2.39％～5.47％每100克高粱米释放的热量为360千焦耳仅次于玉米（362千焦耳）高于其它禾谷类作物高粱用做食物历史久远东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用一般做成高粱米干饭或稀粥或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉做成各种风味的面食
荞麦的营养价值很高据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克高于大米（6.8克）与小麦面粉（9.9克）相似含脂肪2.5克高于大米（1.3克）和面粉（1.8克）含碳水化合物72.2克热量为1482.13千焦耳荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主40％是可溶性含有人体必需8种氨基酸属完全蛋白质富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸其含量为740毫克／100克是大米的2.7倍为小麦面粉的3倍
黑米外皮墨黑质地细密谷壳淡墨黑色煮出的粥黑幼黑晶莹药味淡醇黑米营养价值很高属高蛋白品种据分析测定含蛋白质9.56%～11.8%比普通大米高出6.8％含脂肪2.70%比普通大米高出2%以上还富含16种氨基酸其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍精氨酸高出2倍多天门冬氨酸苏氨酸等其含量均显著超出国内其它大米的标准此外有益于人体健康的其它营养成分如维生素B1B2和磷铁锌铝硒等多种矿物质的含量亦大大高于普通大米