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冷兮
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如何选择合适葡萄酒酒杯?一文告诉你

冷兮

是谁改变了爱情原本的摸样,才让幸福变的如此卑微。

“工欲善其事,必先利其器”,当我们品尝葡萄酒的时候,搭配上合适的酒杯,才能让葡萄酒口感在嘴中更好的体现出来,使葡萄酒的魅力得以绽放。下面就让小编带大家了解一下葡萄酒酒杯。

酒杯选择的原则

1、透明材质。常见葡萄酒杯有玻璃杯和水晶杯,水晶杯相对玻璃杯更加晶莹剔透,声音清脆悦耳;水晶杯壁由很多小切面构成,更容易驻留葡萄酒的香气;水晶韧性非常好,可以将杯壁做得很薄,更清晰察看葡萄酒的颜色,帮助我们了解酒体的厚重和酒精度等。

2、杯肚的选择。标准酒杯的杯口应该比杯肚小,杯口小才能葡萄酒的香气不会轻易散出,而杯肚则要足够大,方便摇杯的同时不会让葡萄酒轻易撒出,帮助释放酒的香气。

3、使用高脚杯。葡萄酒对于温度是很敏感的,选择高脚杯可以避免掌心的温度影响到酒温,从而破坏葡萄酒的口感。

酒杯的类型

葡萄酒酒杯大致可以分为三种类型:红酒杯、白酒杯和香槟杯。细分下来包括波尔多酒杯、勃垦第酒杯、雪利酒杯等类型。酒杯的主要功能是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,焕发出葡萄酒的风味。

波尔多酒杯:市面上大多数的红酒杯都是以波尔多红酒杯的风格为模板,它的形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长,杯口较窄,这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口,更加适宜让饮者闻到红酒渐变的香气。

勃垦第酒杯:大肚球形高脚杯形状,杯身较矮,其经典特征就是类似于气球的形状,侧重的是“散香”,红酒先流向舌头中间再向四周散去,使果味和酸味相互融合,搭配的红酒如黑比诺等。

香槟酒杯:以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。

白酒杯:近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。

以上就是关于一些葡萄酒酒杯的介绍,希望可以帮助到小伙伴们认识到酒杯的种类,方便饮用葡萄酒时进行挑选。

2020-03-30
酒杯
酒杯
酒杯,用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口,口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。
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