有他的梦里，就算我哭了也不要叫醒我好吗？
1成立项目小组
专人服务是食材配送服务的优势由于服务周期长为了给客户更好的服务在配送项目确定的开始就为客户建立专项项目小组有经验的大型配送公司在各食材品类上拥有高标准的供应商资源与行业上游的大型供销商合作产品来源可溯质量有保障
一个完整的项目小组会配备项目经理客服采购配送员及司机具体人数将按照项目规模合理调配在项目运作过程中项目小组成员基本保持稳定这样尽可能减少信息在交接过程中遗漏避免服务质量受到影响而且小组成员稳定有助于客户对人员身份的审查无论是日常安保还是疫情防控都能减少食堂人员对接的沟通量及工作量
2建立专属档案
稳定的项目小组并不足够配送公司要想更好地服务客户还要为客户建立专属档案合作确定后项目小组成员将上门拜访除了对接下单人员和签收人员外还会确认客户的个性化需求对各食材的品种规格等级及质量要求逐一确认清楚
这些信息将会被记录下来成为客户档案的重要内容另外食堂的相关管理规定也是项目小组需要认真学习的材料服务团队将参考食堂管理标准配合食堂管理方做好食材供应工作
3路线规划
配送的第一天可能遇到各种突发状况对路线的熟悉程度大大影响食材送达的准时率
配送前按照配送时间段模拟车辆配送能够对运输线路和时间做出更精确的预判经过模拟配送配送司机对路况了熟于心即便遇到极端天气也能有效应对针对道路限高限重要求调配合适的配送车辆
除了配送中心至目的地这段路程应急补给点至目的地之间也需要做路线规划如果遇到临时需求配送团队能够快速响应短时间内补给到位