炒冰机由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、过滤器组成，其特征是压缩机的一端与冷凝器进口端相接，另一端与蒸发器的出口端相接，冷凝器的出口端与过滤器的进口端相接，蒸发器的进口端与毛细管出口端相接，过滤器的出口端与毛细管进口端相接，蒸发器由盘管和炒锅组成，盘管是绕缠在炒锅的锅底上，在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机。
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炒冰机由压缩机冷凝器蒸发器毛细管过滤器组成其原理和空调的原理很相似都说是利用一端利用泠凝器相连然后另外一端和蒸发器相连通过进口段的毛细管让空气冷却然后再运送至出口管在冷凝器的一侧装有强制冷凝器冷却的风机
炒冰机目前分为两种一种是家用版的炒冰机价格在99-199元之间而商业版的炒冰机价格就是在1800-2100元不等可以根据自己的需求来购买相应的产品
炒冰机根据原理可分为单锅炒冰机和双锅炒冰机带桶炒冰机其实它们都各有各的好处单锅比较适合简单的炒冰操作而双锅比较适合复杂的炒冰炒作效率比较高一点带桶炒冰机可以放入一些其他的配料能够让炒冰的口味十分多样化所以要根据自己的需求来确定炒冰机哪种好
1在选购炒冰机的时候一定要看看炒冰的内核压缩机是不是采用的全新机很多的商家考虑到了成本都会把炒冰机的内核换装为二手的空调压缩机虽然这样可以降低成本但是对于炒冰的伤害比较大如果是这样的内核用不了多久就会出现不小的问题只有使用全新的进口压缩机才可保证机器后期使用的稳定性
2炒冰机的内部铜管也是一个重点选购注意事项因为有些铜管是采用的点焊内部就不是全铜管而是采用些许的铁管来焊接的所以这样就会让炒冰机的温度达不到要求而冷却的形式也是远远不够的
3炒冰机的内部冷凝器是选购炒冰机的重中之重一定要选择一个散热比较好然后机器不容易司机的冷凝器不然的话会让炒冰机在大功率工作的时候发生不好的现象这样会让商家造成经济损失
4最后在选购炒冰机的时候一定要选择合适的尺寸和规格分清楚自己需要的炒冰机是什么样的类型这样才不会造成不必要的麻烦在经济上也就更加优惠
1使用前让炒冰机身放置平稳
2将炒冰机接通电源电压为交流220v
3打开炒冰机电源总开关
4将调配好的纯净水或凉开水量杯选量后倒入锅内
5待锅底结冰后用锅铲顺锅底轻轻向前推炒反复推炒将饮料搅均炒匀到冰沙状后即可铲出至杯中食用
6因炒冰机采用大功率压缩机制冷速度快所以在制作炒冰时饮料会因过冻而贴紧锅底不利用炒制此时应打开除霜开/关2-5秒钟直到容易铲炒时再关掉开关
1天气对炒冰速度有一定影响
2开机就要不停搅拌让锅中间与锅四周的水充分冷热交换结冰速度更快
3机器使用220普通家用照明电如不能确定电压是否能达到220请自配稳压器要把周围所有用电设施功率都算上在去买稳压器本机用2项电220低于180不启动高于250自动热保护电压高底对炒冰速度也有影响请注意
4拉线不可过长用4平方空调专用线
5机器不可倒置接货后必须正放12小时24小时
6开关机不可频繁
7不用时必须切断电源
8使用中途停电必须按下开关如果不按出来电一瞬间电流增大压缩机负荷不了会造成开关烧毁压缩机故障使用中如果遇到插销拌掉或者要换插排请把开关机键按出在换请谨慎操作
9冷凝器1个月清洗一次
10保持机器左右2端通风透气
11机器不可倒放或倾斜45度以上
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