尽管我们再苦，我们小两口也幸福。
鸡蛋布丁的做法和所需食材
材料鲜奶400克蛋500克各式水果丁适量
调料砂糖300克香草粉少许
鸡蛋布丁做法一
1先高火5分钟将水煮沸加入白糖充分搅拌成糖水
2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀
3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色熬成焦糖
4将煮好的焦糖倒入少许于模型内
5再把调匀后的布丁材料倒于模型内
6烤盘内加约1/3的温水然后放进微波炉烤箱用中火烤15分钟即可
鸡蛋布丁做法二
1鸡蛋打散备用
2加配方奶加少量糖以温开水调匀使用妈妈的母乳也可以
3把奶缓缓倒入蛋液中拌匀
4放锅中蒸熟即可食用
焦糖布丁做法三
牛奶400克香草精1/2匙（没有的话问题不大就是香味上差点）砂糖80克鸡蛋4个
焦糖材料砂糖100克水40克
【先说焦糖做法】
1在锅里只倒入砂糖加热变色以后用木制平板勺翻起搅拌全部变色后停止翻炒
2继续加热当焦糖胀起来气泡变小关火
3立即加入温水使用木勺沿锅边缘注入水直接倒入会溅起来
4再开火加热融化后再煮直到将焦糖滴入到水里焦糖不会和水混合就算好了（可以拿杯水试验）
【鸡蛋布丁做法】
1在模碗里薄薄涂上一层黄油若用勺子舀着吃不涂也可以将适量焦糖放入碗底
2牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下
3鸡蛋打散与剩余砂糖一起打出泡沫此时预热烤箱
4将牛奶倒入打好的鸡蛋中注意搅拌不要起泡沫
5充分搅拌后过滤
6缓缓注入模具中烤盘中注水放入烤箱中150－160度烤30分钟
鸡蛋布丁的功效
鸡蛋味甘性平归肺脾胃经滋阴润燥养血发胎主热病烦闷燥咳声哑目赤咽痛胎动不安产后口渴下痢疟疾烫伤皮炎虚人赢弱婴儿食用蛋类可以补充奶类中铁的匮乏蛋中的磷很丰富但钙相对不足所以将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可以做到营养互补
禁忌人群高热腹泻肝炎肾炎胆囊炎冠心病患者忌食