核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
一季花开，陌上香，一季悲怨，枕上伤。
核桃多少钱一斤
核桃的价格因品种规格产地等不同而不同而具体到产地的话如河北石家庄市赞皇县核桃6.83元/斤山西晋城市高平市核桃5元/斤浙江金华市义乌市核桃5.85元/斤山东泰安市岱岳区核桃3.5元/斤广东广州市荔湾区核桃10.09元/斤四川成都市蒲江县核桃7.7元/斤云南昆明市东川区核桃6.63元/斤等
不同种类核桃价格差异
全国11类核桃中纸皮核桃的价格相对较高一斤需要10元左右泡核桃山核桃薄皮核桃的价格都在8-8.5元之间
不过不同地区的核桃品种价格有差异华北地区的泡核桃价格为12元/斤薄皮核桃价格为7.48元/斤华北地区纸皮核桃价格为3.8元/斤东北地区的山核桃价格为13.33元/斤
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生核桃和熟核桃哪个营养高
生核桃与熟核桃是有很大区别的首先营养方面生核桃没有经过特殊的加工处理因此营养成分能够得以更好的保留而一旦被炒熟之后核桃中含有的亚油酸亚麻酸等不饱和脂肪酸和磷脂类等成分会受到一定的破坏
虽然生核桃比熟核桃营养更高但生核桃没有熟核桃那样具有油脂的香气因此吃起来口感上会比较的酸涩而熟核桃经过加工变成坚果零食之后油脂香味足吃起来口感好