空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
如果你在背后抄袭议论我，那只能说明我活的明显要比你精彩许多。
辛辛苦苦积攒了1000多块钱购买了一个心仪的空气炸锅却一直没做出怎么好吃的东西搞得老爸很生气经常说我买的空气炸锅就是个摆设没用而且还占地方还扬言说要把它扔了~今天看到一篇用空气炸锅做鸡翅的美文决定按方法来试一试不用一滴油的空气炸锅鸡翅
空气炸锅鸡翅
食材准备主料5~6个鸡翅300克左右面粉5克鸡蛋1个面包糠5克左右辅料1勺蒜粉3勺生抽1勺盐2勺料酒少许辣椒粉少许姜丝少许干罗勒碎1勺黑胡椒粉一小碗番茄酱制作方法1首先把鸡翅洗干净正反面都切2刀方便入味然后加入蒜粉生抽盐料酒及少许姜丝和1勺黑胡椒粉待涂抹均匀后放入碗中裹上保鲜膜放入冰箱中腌制1~2个小时
鸡翅加料后腌制2个小时
2时间差不多后把鸡蛋磕入碗中将蛋清与蛋黄搅拌均匀再拿出腌制好的鸡翅依次裹满面粉鸡蛋液和面包糠严严实实地包住
鸡翅依次裹满面粉鸡蛋液和面包糠
3拿出锡纸裁成比巴掌大的几块有几个鸡翅就裁出几个每个鸡翅一个把面包糠裹好的鸡翅外面包上锡纸放入空气炸锅中
鸡翅外面包上锡纸
4打开空气炸锅预热180度时间调整为15分钟然后开炸15分钟时间到了后再将半熟的鸡翅从锡纸中取出来去除锡纸再定时10分钟然后继续放入空气炸锅中炸制10分钟一共25分钟左右
鸡翅从锡纸中取出来再炸制10分钟
5听到叮的响声后说明时间已到取出香气已经弥漫全屋这时再撒上一点辣椒粉干罗勒碎和少量的黑胡椒粉就OK了
撒上 辣椒粉干罗勒碎和少量的黑胡椒
6倒入半小碗番茄汁就可以开吃了~
倒入半碗番茄汁开吃
以下是成品图
不用一滴油的空气炸锅鸡翅
技巧说明1调料根据需要可以换成奥尔良料黑椒料烤肉酱等都可以2如果用烤箱来做温度设置180度用烤架来烤放中层30分钟左右记得烤到一半的时候将鸡翅翻面这样烘烤更加均匀裹着蛋液翻滚面包糠后的外皮金黄酥脆顾不得烫就徒手撕开鲜嫩入味的鸡肉浸出一丝油润外酥里嫩一口咬下去真是一个大写的满足小心你的口水如此美味还不试一试对了你先收藏