糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
一日三餐我们餐桌上的食材多种多样组成了一道道美味的佳肴为我们补充营养但是对这些食材你真的了解吗
每天为大家介绍关于食材的知识大全今天的主题食材是糖粉
糖粉英文为icing sugar糖粉为洁白的粉末状糖类颗粒非常细同是约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉）有防潮及防止糖粒纠结的作用糖粉也可直接以网筛过滤直接筛在西点成品上做表面装饰
那么糖粉都具备什么样的营养价值食用后给我们带来的好处是什么
温肺益乳健脾和胃补肾养颜护肤
不要小看糖粉据说糖粉具备以下食用效果
1适当食用糖类有助于提高机体对钙的吸收但过多就会妨碍钙的吸收
2糖粉很容易生螨存放日久的糖不要生吃应煮开后食用
虽然糖粉具备多种食用好处小编还是要提醒大家根据自己情况合理吃糖粉
禁忌人群高血压糖尿病肥胖人群脑血栓
最后小编教大家一些挑选存储和烹饪糖粉的实用小技巧希望能帮助到你们
选购技巧
购买时尽量挑选比较知名的品牌糖粉分普通糖粉和防潮糖粉两种普通糖粉可以用来制作蛋糕和饼干防潮糖粉只能用来装饰蛋糕表面
存储技巧
糖粉由于晶粒细小很容易吸水结块因而通常采用二种方式解决一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀 粉使糖粉不易凝结但这样会破坏糖粉的风味另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装然后再置于大的包装内密封保存每次使用一小袋糖粉通常是直接 接触空气后才会结块
烹饪技巧
主要用于放于烘焙中