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华北地区零食大全 北方地区有哪些零食特产

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失恋有一千万种,每个人都在等,等的不是谁谁谁回头,等的都是自己和回忆和解的那天。

目录 北京地区零食 茯苓夹饼 糖炒栗子 冰糖葫芦 北京烤鸭 天津地区零食 糖粘子 糕干 十八街麻花 耳朵眼炸糕 河北地区零食 承德驴打滚 承德鲜花玫瑰饼 河间/漕河驴肉火烧 西河肉糕 山西地区零食 醋糕 阳高杏铺 石头饼 稷山麻花 平遥牛肉 内蒙古零食 咸甜奶茶包 草原牛奶干 酸奶小疙瘩 黄油果条

北京地区零食

茯苓夹饼

茯苓夹饼是老北京一种传统名点地地道道的传统风味至今已经有上千年的历史茯苓夹饼传承了清代御膳房传统制法在发展的过程当中不断地创新和改良发展成现在的独特风味茯苓夹饼饼皮特别精致有模印图案馅料一般用桃仁桂花松仁蜜糖等食材制作精工细作皮酥馅香

糖炒栗子

老北京街头最常见的一种美味摊贩会准备一个大锅加入了海盐和栗子开始翻炒翻炒到栗子外皮开炸倒入白糖糖会因为高温慢慢融化一直翻炒到糖被海盐吸收海盐会慢慢变成深色继续翻炒糖炒栗子呈现的是深棕色吃起来香甜可口是很受欢迎的北京特色零食

冰糖葫芦

冰糖葫芦用的是野果为原料最常见的糖葫芦用的是山楂用竹签串成串然后蘸上糖稀让它变硬这种小吃虽然制作简单但是因为口感酸甜外观精致还是受到了很多人的喜爱

北京烤鸭

北京烤鸭在全国乃至全世界都有着很高的知名度要说北京特色零食小吃哪些值得买北京烤鸭绝对不能错过北京烤鸭采用优质的北京本地鸭肉质肥而不腻果木碳烤色泽鲜亮【查看更多】

天津地区零食

糖粘子

粘子是天津小吃特产之一是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白在糖液中投入红果花生仁瓜条等凝固后堆集成大块然后敲碎论斤两零售因为制作成本较低售价低廉深受广大劳动人民欢迎所以每逢春节家家都要购买糖粘子

糕干

天津制作糕干的店铺很多其中杨村糕干生产始于明初历史悠久最为正宗其中又以芝兰斋糕干最著名制作好的糕干洁白绵软香甜可口老少皆宜

十八街麻花

桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点天津市的百年老字号麻花店与天津狗不理包子耳朵眼炸糕并称的天津三绝位列其首其特点是香在干燥通风处放置数月不走味不绵软不变质

耳朵眼炸糕

天津三绝食品之一清真美食用糯米作皮面红小豆赤白砂糖炒制成馅以香油炸制而成成品外型呈扁球状淡金黄色馅心黑红细腻指定油类炸制成品外皮金黄酥脆不艮是津门特产【查看更多】

河北地区零食

承德驴打滚

虽然以驴为名但是并不是以驴肉作为材料而制作的承德盛产黍米当地人叫黄米性粘驴打滚以黄米为主料制作而成的长卷层次分明外面沾着黄豆面里面则是红豆馅样子颇似驴儿打滚因此得名驴打滚香甜可口软嫩弹糯颇有嚼劲在河北各地都有人推车叫卖这种零食小孩子尤其喜爱

承德鲜花玫瑰饼

作为糕点的一种承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜造型美观口感绵软酥脆具有玫瑰的清香让人久吃不厌鲜花玫瑰饼是用本地玫瑰花瓣制作而成相传在300年前就已经被发明出来康熙年间作为宫廷的御用糕点而闻名于世

河间/漕河驴肉火烧

驴肉火烧流行于华北各地区是著名小吃不管在哪总能看到几家驴肉火烧的铺子驴肉火烧就是把已经烹饪好的驴肉夹到火烧里食用火烧的口感酥脆驴肉肥而不腻回味醇厚别有风味驴肉火烧又分为起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧两地火烧从外形和驴肉的制作各有不同各有各的风味驴肉火烧已经完全融入了当地居民的生活之中驴肉火烧的店铺在保定和沧州的大街小巷随处可见

西河肉糕

石家庄的深泽县深泽县有美食三绝既肉糕烧饼裹肉扒糕而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首西河肉糕用绿豆红薯淀粉配以驴肉驴油香油加入自家调味秘方蒸制而成西河肉糕色泽红亮香而不腻老少皆宜当地人不就任何任何其他的吃食就可以一气吃饱西河肉糕的制作系李家祖传手艺至今已经传至第5代【查看更多】

山西地区零食

醋糕

一说到山西的饮食人们就会想到醋这种调味品就是山西人被称作为老西儿实际上是个谐音老西儿=老醯(即醋)儿那么对山西人来说什么是陈醋零食界的NO 1呢就是醋糕醋糕能促进新陈代谢调节酸碱平衡能解甜解腻对于好酸之人来说堪称佳品而且体积小巧方便随身携带没事就来上一片别提多悠哉了

阳高杏铺

说到甜蜜饯就不得不提到山西的阳高杏铺适宜的地理条件造就了阳高杏个大味甜核小色鲜的特点杏铺做法简单每逢成熟季挑选肉厚个大熟度适中的杏去核自然晾干做好的杏铺块形整齐保留了鲜杏的色泽和营养成分入口酸甜果肉丰满味道甘甜不腻口

石头饼

石头饼又称石头馍其制作利用石块传热慢散热也慢布热均匀的特点以控制火候制作时将烘热的石子向鏊子四周摊开中间留下薄薄一层把圆状饼胚置于其上在将四周石子覆盖于上口感酥脆咸香

稷山麻花

稷山麻花是山西运城的风味小吃因外形呈铰链形故又称铰链棒南北朝时因战乱灾荒在这里生息的民众在每年阴历二月初二把和好的面扭作蝎尾状油炸后吃掉食时酥脆起金黄圆润亮长存不回潮留味一品香甜的咸的你更喜欢哪一种呢

平遥牛肉

一块肉一撮盐一口缸一口锅不加色素其色红润不用作料绵香可口是独属于平遥牛肉的性格刚出锅的平遥牛肉用刀轻轻一切顿时肉香扑鼻令人口舌生津色泽红润肉质鲜嫩肥而不腻瘦而不柴与其它酱牛肉不同平遥牛肉选取老牛作为原料牛越老做出的酱牛肉越香【查看更多】

内蒙古零食

咸甜奶茶包

坐在蒙古包里面喝上一杯奶茶再把刚刚做好的奶皮加入入喉那一瞬间别提多美味了感觉满满的民族风情虽然现在远在他乡也能尝到蒙古奶茶但是想要正宗的蒙古奶茶非要来到大草原里尝尝那才够味

草原牛奶干

远离色素以及防腐剂的奶贝是内蒙草原上最天然健康的美味它不仅仅是平时食用的零食之一在草原人成亲时它也是不可缺少的食品承载着浓郁的文化底蕴

酸奶小疙瘩

内蒙得天独厚的地理环境造就了草原人民从来不缺天然的牛奶这些奶制品不仅营养健康做成小零食也很健康相信每个在内蒙古长大的孩子在儿时都少不了吃酸奶疙瘩的记忆

黄油果条

爱喝奶茶的内蒙古人在喝奶茶的同时也必备黄油果条就像南昌人吃拌粉的时候得标配一碗瓦罐汤在以前便于储备的黄油酥是当地人远门时必带的干粮之一【查看更多】

2023-09-01
零食
零食
零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。
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