椰子包的做法大全

椰子包的做法不止一种那么椰子包的做法大全是什么呢

准备高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2茶匙安琪酵母粉全蛋30克水85克汤种84克无盐发酵奶油22克然后面团搅拌到扩展阶段基本发酵约40分钟分割滚圆12个中间发酵10分钟（室温）整形最后发酵约40分钟上下火160度烘焙约15分钟

或者将软化好的黄油加入白糖打至膨胀分次加入鸡蛋和一点点牛奶搅拌完全融合后再加留一点鸡蛋液等做好时刷面待鸡蛋和黄油完全融合完后即可加入椰蓉搅拌至均匀将做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一会将发酵好的面团拿出排气分成数小份每一小份拿起按扁包入椰蓉馅擀平折叠起来用括板切一小刀勿切断将两边往下一翻就成型了将做好的面包放入烤盘刷上蛋液预热烤箱180度即可