维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
所谓活着的人就是不断挑战、不断攀登命运峻峰的人。
柠檬含维生素c多吗
柠檬含有维生素C但含量并不高每100克柠檬含维生素C为22毫克一个柠檬重50克左右因此一个柠檬维生素C含量只有11毫克左右并不算是高维生素C含量的水果
不少人之所以认为柠檬含维生素C多是觉得柠檬较酸而维生素C就是酸的但其实柠檬的酸味主要来自苹果酸柠檬酸酒石酸而不是维生素C的酸味而且柠檬并不能直接食用只能泡水喝或压榨出果汁后稀释饮用这样一来能够从柠檬中获取到的维生素C数量就更少了
在水果当中其实鲜枣的维生素C含量才是极高的每100g鲜枣含有维生素C高达243毫克即吃100g鲜枣相当于吃1100克左右的柠檬中国营养学会建议每天摄入100毫克维生素C即一颗小白菜一颗西兰花9颗草莓2颗冬枣就够了因为柠檬比较酸一般很难通过吃柠檬补充足够的维生素C
喝柠檬水补充VC吗
喝柠檬水是可以补充维C的柠檬是一种富含维生素C的水果一个100克的柠檬大约含有50毫克的维生素C维生素C作为水溶性维生素极易溶于水因此柠檬泡水可以将维生素C较好地溶出饮用柠檬水可以有效地补充维生素C
喝柠檬水注意事项
1泡水要淡
酸味不宜浓不然容易伤着肠胃建议一次切1片到2片即可剩下的可放冰箱冷冻保存
2最好用温开水泡
注意水温不能太凉也不能用沸水否则泡不出香气和一些有益物质建议的水温是60～70℃
3白天可以喝
即便柠檬里含有感光物质但柠檬泡水我们摄入的量也不算大而且日常不至于暴晒所以想要美白的白天喝也是可以的