食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
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买食盐时不要看牌子就看这行字适合家人身体健康的才是好盐开门七件事柴米油盐酱醋茶之前已经分享过油和醋了今天我们分享一下五味之首食盐
51, 51, 51; text-indent: 2em;">自从2016年国家放开食盐管制之后各地的食盐品牌可以自由进入异地进入超市可供我们选择的食盐品牌不下十几种再加上每个品牌旗下的各种系列食盐专柜上的种类多达几十种而且价格相差还挺大从几块钱到几十元钱不等这让很多朋友在选购食盐时总是懵懵的
其实懂行的人在买食盐时从不看牌子就看包装上的这行字这行字在包装上最醒目低钠盐深井盐加碘盐海藻盐等等一目了然这一行字就是总结了食盐的来源和成分功用再根据家人的身体情况就能很轻松的选购出适合家人身体健康的好盐
首先为什么不看牌子呢食盐千年以来都是国家管制物资国家统一调配管控品牌制造商都是国营单位质量都有保证只是近年放开了地方保护其它非本地食盐品牌可以自由进入异地市场因此我们在购买食盐时很明显的看到食盐的品牌越来越多这其中比较大的品牌有中盐（国资委）淮盐（江苏）鲁晶（山东）粤盐（广东）雪涛（浙江）等都是大品牌因此牌子可以忽略小厂家也不敢玩盐
抛去品牌那我们该如何选购适合家人的食盐呢食盐根据来源不同分为井盐矿盐海盐湖盐土盐等根据成分的不同又可分为低钠盐无碘盐加碘盐加钙盐加锌盐雪花盐等等下面我们就简单的分析一下这些食盐
低钠盐
51, 51, 51; text-indent: 2em;">大家都知道食盐的主要成分是氯化钠根据医学研究长期钠元素摄入过量会进一步增加人体血液渗透压的升高就是常说的导致高血压因此家里有高血压病人的家庭还有老年人尽量选择给他们使用低钠盐
加碘盐
碘元素是我们人体必需的微量元素对婴幼儿的生长发育智力发育有非常重要的作用如果孩子碘元素摄入缺乏就会导致智力低下侏儒症等等因此孕妇在怀孕期间要比平时适当的增加加碘食盐的摄入现在市场上卖的精制食盐多数都是加碘盐因此大家在选购时只要看到包装上有碘盐两个字就可以购买了
无碘盐
碘元素虽然人体必需但不是摄入越多越好摄入过多很容易得甲亢就是我们常说的大脖子病因此家里有患上甲状腺肿大疾病的朋友尽量要选择无碘食盐
深井盐
井盐的产量大随便一座盐矿就可以供老百姓吃上几百年所以现在的食盐多数为井盐地下500米以下的食盐可被称为深井盐这一部分食盐含杂质少含矿物质比较多低钠盐就是以深井碘盐为基础经过技术去钠达到适合高血压和老年人食用要求的低钠食盐
海藻盐
海藻盐全称海藻碘盐过去以海盐为基础加入海带等海藻类的碘元素制成海藻类既含有有机碘也含有无机碘重要的是都是纯天然的碘元素这一点比通过化学方法添加的碘更健康而且海藻类的无机碘更容易被人体吸收多余的也会被排出体外
51, 51, 51; text-indent: 2em;">但现在随着海盐的产能效率降低以海盐为基础的海藻碘盐越来越少以深井盐+海藻盐的组合式碘盐越来越多这种食盐也很不错既有深井盐矿物质丰富的特点也有海藻盐纯天然的有点值得购买只是价格略高一点
雪花盐
因个体形似雪花晶莹透明而得名现在市场上雪花盐比较出名的是澳大利亚的雪花盐这种食盐是以海盐为基础（海盐更容易被人体吸收）在吸收海盐中多种人体必需微量元素的同时进行深加工具有纯天然的特点产量非常低因此价格是食盐中的贵族长期食用对人体非常有益