叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
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比如白菜萝卜等其中生菜也是很常见的一种生菜的生长期比较短一般30天后就能摘着叶片食用管理起来也比较容易很多农户问八月中旬天气还有些热现在能种生菜吗
生菜生长期短没有严格的播种期八月份也可以播种但是在这个时期炎热还没有完全褪去连续下雨后又遇高温容易发生病害产量会低一些所以从品种到水肥管理都有掌握一定的技巧
在八月份播种要选择耐热优质的品种现在常种的有结球生菜孔雀菜还有玻璃生菜农户可以根据食用习惯来选择孔雀菜是一种直立生长的生菜在浇水时泥土不容易进入叶片内减少了病害发生的几率而且孔雀菜的抗虫性也比较好适合密植产量也很高
生菜可以直接播种以免在移栽时碰伤叶片而感染病害生菜主要食用叶片在施肥时主要以氮肥为主底肥一般用腐熟的农家肥在底肥充足时直立型生菜到了后期可以不用追肥氮肥充足时叶片柔嫩纤维少口感也会好一些结球型生菜到结球期要追一次复合肥每亩用20斤有些农户习惯用尿素作追肥可以随水冲施不能直接撒在植株旁边
生菜的叶片多需水量比较大但它又怕潮湿生菜苗期可以保持土壤见干见湿浇水不用太勤到了结球期水分要充足下雨过后田间有积水时应及时排出然后再浇一遍清水
到了秋季稍微降温之后菜园里蜗牛菜青虫有很多特别在下雨之后很常见农户可以用草木灰或者生石灰撒在植株旁边或者喷施草木灰浸出液防虫及时除掉四周的杂草也能减少虫源生菜上有软腐病或者菌核病等病害发生时不用杀菌剂也很难控制很多农户也担心用药的安全性所以要从浇水和管理上减少病害的发生