鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
慢慢地我们都适应对方了，一切都好了，珍惜着珍惜着就是永远了。
想必大家有很多人都喜欢做饭或者想做饭但是大家可能不会没关系今天我就教大家一个非常简单的煎鸡蛋可能一说到煎鸡蛋大家的反应是这个网上和身边的朋友都会啊而且每个人煎鸡蛋的方法好像都是一样的其实看上去好像是一样但是真正做起来就不一样了首先看看我自己做的的煎鸡蛋吧
51, 51, 51; text-indent: 2em;">是不是感觉色泽金黄眼睛已经被征服了其实真的是色香味俱全我自己都想很想吃一口好了首先给大家介绍一下需要什么
1锅（平底锅和铁锅都可以只要能煎鸡蛋就好了）
2油（橄榄油花生油玉米油等等都可以的我在家的话都是用橄榄油其实只要是能正常食用油都可以的）
3鸡蛋（鸡蛋一枚）
4碗（用于盛煎好了的鸡蛋）
51, 51, 51; text-indent: 2em;">首先要说明的是煎鸡蛋油两种方法一个是将鸡蛋直接打入锅中这一种方法是煎荷包蛋第二种是将鸡蛋打入碗中搅拌均匀然后倒入锅中煎鸡蛋这个没有名字咱们先说第一种方法先将锅洗刷干净然后把锅中的水烧干然后将油缓缓倒入如果锅里面有水的话这个时候倒油会把油溅到身上很疼的所有一定要保证锅里面没有水了或者是干的了倒入的油量根据咱们自己用的锅的形状来倒如果是平底锅就可以倒入少量的油然后拿起锅柄让油滋润整个平底以免没有油的倒入了鸡蛋会 粘住糊掉的注意油要放太过多
51, 51, 51; text-indent: 2em;">那如果是老式的那种凹型炒锅用油的话就可以多一些毕竟接触面小然后用锅铲将油均匀涂抹在周围防止粘锅不然的话也会糊掉的好了接下来给油预热等油烧得比较热了而且开始溅油的时候立刻关掉火将事先准备好的鸡蛋轻轻的敲破然后倒入锅中
不管是选择第一种还是第二种都要将鸡蛋放进去了鸡蛋倒入关掉火的锅中后因为油已经预热过了可以让鸡蛋初步成型咱们已经把火关掉了所以不要急着为了成型去动鸡蛋放心吧不会糊掉的只需要稍等片刻就可以将下面的那一个面煎好了等看到鸡蛋的下面基本成型就可以轻轻地将蛋翻过来了这个时候就已经不用担心油会溅到自己身上了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">将鸡蛋翻过来后一定要用小火慢慢煎这个面也差不多了那就来回翻几次多煎一会切记小火不然的话会糊掉的也不要煎太久不然煎的过头了会容易糊掉的会影响色泽和口感等到熟透了就可以出锅了实在是太好吃了后悔现在才知道大家觉得怎么样是不是很简单你还有更好的做法吗欢迎留言评论点赞加关注