筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
不要怪自己太重感情，你只是太没出息，所以才连个不爱你的人都放不下。
如果你跟我一样担心吃零嘴会发月半,及外购小点心给小朋友吃不放心就来试试这款小零食吧 做法要简单是第一个重点,虽然现在是冬天,在烤箱边陪烤挺温暖,但是太复杂令人会醉了几个步骤,轻松搞定,才是愉快的烘焙
小米蛋糕粉200g牛奶50g盐3g奶油90克四色葡萄干若干糖30g泡打粉7g鸡蛋1个
将奶油隔水溶化,鸡蛋分几次慢慢加入并拌匀,再放入其他材料一起拌好,最好用切拌方式,不要过度搅拌,会失去酥松口感
拌好的面团装入保鲜袋包好,放入冰箱冰一个小时
从冰箱取出后,擀平,随意取任意模具,压出各种型状
烤盘放烘焙纸,放入压模好的司康饼,刷上蛋黄液,不刷也可以,看个人喜好
烤箱170度预热,放入司康饼胚开烤后要随时观查表面会不会太焦了
经过15~20分钟后的烤制,一盘香喷喷司康出炉了
出炉的哪一刻,是最美好的时光,香甜可口,满屋温馨,冲壶玫瑰花茶,慢慢品尝小米司康小米的细微粒颗依然能用舌尖感受到,但不是粗俗的割舌感,松而不软,介于饼干与面包弹性中,担心月半,不能吃太快,要像女王般的优雅,吃出仪式感,享受点心,不必带有罪恶感