口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。
也不知道这么好看又可爱的我，以后会便宜谁。
雪花酥这个词好像一夜之前就火起来了我做了这个东西之后真的觉得它能一夜之间火遍全网还真是当之无愧的首先说它的颜值真的很漂亮很适合网红这个词其次是味道和口感酥脆香甜很好吃可以说是老少皆宜因为做好了以后家里的老人和孩子都非常喜欢再次就是制作方法非常简单比一般的烘焙都要简单可以说没有什么技术含量只要按照方法步骤做几乎没有失败的可能原材料也都是很常见的都能买得到只要简单加工就可以了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">我下面就来介绍一下这款最基础最简单的雪花酥也是最常见的一款雪花酥的用料用量以及制作方法
【用 料】
棉花糖150克黄油50克小奇福饼干150克奶粉50克蔓越莓干20克花生仁80克
【制作方法】
51, 51, 51; text-indent: 2em;">1.所需要的食材事先称重准备好以免后面手忙脚乱哈找来一口炒锅将黄油放入锅中小火将黄油融化
2.将棉花糖下锅不停翻炒炒至棉花糖融化
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3.加入奶粉迅速搅拌让奶粉和棉花糖充分融合要均匀避免结
4.将蔓越莓干和花生仁倒入锅内同样的快速翻拌均匀
5.倒入小奇福饼干也是快速翻拌均匀然后就可以关火了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">6.炒好以后晾至温热不烫手带好一次性手套将炒好的食材全部拿出来反复揉和一直到拉丝的状态拉丝的效果是融化的棉花糖出来的所以要用棉花糖包裹住坚果和其他馅料这样做出来的雪花酥才会更加的酥脆有嚼劲也不至于很硬这也是制作雪花酥能比别人做的更好吃的关键所在
7.揉和完毕以后将粘在一起的一团食材放入稍微深一些的烤盘中从上方和四周分别压实整理好形状
8.放棉花糖再次凝固雪花酥冷却下来以后就彻底定型了我们在表面筛上一层奶粉切成大小适中的方块就可以开动了
今天分享这款雪花酥是最基础的一种其实雪花酥分很多种也可以加入各种口味儿的水果干和各种坚果如果大家喜欢我后面也会陆续更新其他雪花酥的做法
保存这类甜品最好是分别单个儿放入密封的包装袋保存避免一次吃不完雪花酥暴露在空气中发生氧化也就不酥脆了