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教大家一道板栗啤酒鸭,简单好吃又美味,用来招待客人倍棒!

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只怪我痴迷,你的眉宇,却得到你,冰冷唇齿。

时下正是吃板栗的季节北风吹香气四溢捧着一包暖暖的糖炒板栗是秋冬最幸福的事 板栗可谓是秋天大自然最美的馈赠了生吃煮着吃炒着吃不同的吃法都独有风味

但很多人只知道板栗好吃却不知道它还是养生高手板栗被称为肾之果秋季吃一些不仅能补肾壮腰还能活血养颜板栗味甘它不仅能给人体供给能量还能促进脂肪代谢保证机体营养均衡还能益气健脾

不仅如此板栗还出现在很多家庭的饭桌上板栗焖鸡板栗烧排骨板栗炒螺花各种各样的美食搭配它都更显香甜

板栗啤酒鸭这道应季菜芳香浓郁软糯香甜板栗与鸡鸭肉可谓是最佳搭档同烹后菜品色泽红亮味咸鲜醇正香中带甜甜中带鲜风味极佳是一款不可多得的美味佳肴趁着新鲜板栗大量上市了一起来做板栗菜肴吧~

食材

做法

1.鸭子洗净剁块

2.锅中适量水放入鸭块焯水去浮沫

3.焯水后的鸭块用凉水再冲洗下

4.生板栗用剪刀开一个小口

5.放到水中煮上十分钟左右

6.煮过的板栗用凉水冷却一下更容易剥壳(这样一胀一缩使得生板栗的壳与果肉分离便于剥壳

7.锅中倒入适量食用油烧至七分热下入姜片大葱段蒜瓣干红辣椒八角花椒一起炒香

8.倒入鸭块翻炒

9.再调入生抽老抽翻炒炒匀

10.加入能没过全部鸭块的啤酒

11.大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右

12.加入去皮后的板栗

13.加入盐和少许白糖调味再小火慢炖20分钟

14.最后再大火收汁撒少许葱花即可

板栗啤酒鸭成品图

烹饪技巧

1做这道菜食材其实非常重要一定要买到甜甜的原汁原味的板栗

2温馨提示:板栗好处有很多大部分人都适合吃但是糖尿病患者要适当少吃不宜过多

2019-04-05
啤酒
啤酒
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。
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