鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。
我把爱都给你了，你看着办吧，你没有礼尚往来，我才无所谓呢。
导读
哈喽各位亲爱的小伙伴们大家好现在又到了吃货给大家分享美食的时间了吃货今天想要给大家分享的美食是鱼籽焖豆腐这道美食是用鱼籽和豆腐为主要的食材烹饪而成的一道美食不知道大家在吃鱼的时候能不能接受鱼籽这种食材呢之前吃货在外面吃饭的时候鱼籽一般都会直接和鱼肉一起烹饪但后来可能是因为鱼籽这种食材营养比较丰富
51, 51, 51; text-indent: 2em;">并且味道很细腻很鲜美所以鱼籽都是分开烹饪的这道鱼籽焖豆腐营养丰富这个不用多说从这两种主要食材就能够看到另外这道鱼籽焖豆腐的口感很丰富鱼籽的口感很细腻而豆腐很滑嫩味道和口感结合起来让吃的人回味无穷接下来吃货就来给大家分享这道鱼籽焖豆腐的烹饪方法
51, 51, 51; text-indent: 2em;">主料
豆腐300克鱼子150克
配料
葱花蒜片各5克精盐味精鸡粉海鲜酱酱油料酒各1小匙水淀粉适量香油1大匙植物油750克
制作步骤
步骤1首先将准备好的豆腐清洗干净用刀切成块状或者片状备用起锅在锅中放入适量的清水和少许的食用盐等水烧开后将切好的豆腐放入锅中焯烫一下后将豆腐从锅中捞出沥干水分备用
步骤2将准备好的鱼籽放入一个干净的碗中在里面加入少许的葱花搅拌均匀后放入蒸锅之中把鱼籽蒸熟之后将其取出稍微放凉后将鱼籽切成小块状备用把锅清洗干净之后在里面加入适量的植物油
步骤3等油烧到五成热的时候将豆腐放入锅中炸炸成金黄色之后将豆腐从锅中捞出沥干油分备用锅中留少量的底油烧热后先将葱花和海鲜酱放入锅中炒香等锅中炒出香味后在锅中加入酱油料酒和少许清水
步骤4等锅中的汤汁烧沸后将豆腐和鱼籽放入锅中转为小火继续焖煮5分钟左右的时间然后在锅中加入精盐味精鸡粉调味继续用小火煨煨到豆腐和鱼籽入味后在锅中撒上蒜片和香油同时在锅中加入水淀粉勾芡锅中汤汁变浓稠后出锅装盘就可以开始品尝这道美食了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">吃货感想
一道鱼籽焖豆腐就完成了营养美味的鱼籽焖豆腐鱼籽细腻豆腐滑嫩让人回味无穷如果大家感兴趣的话就赶快行动起来吧