牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
将爱乘以无穷，再把它放在时间的尽头，你依旧能感到我有多么地爱你。
我们国家美食的种类非常丰富而且每个地方也都有着代表了当地特色的传统美食现在人们的生活条件变得越来越好了所以能够吃到的美食种类也是变得越来越齐全了但是我们不管是自己在家里动手制作美食还是在外面的饭店里买一些现成的来吃除了要挑选合适的原材料之外各种各样的调味品也是必不可少的除了最常用的油盐酱醋之外我们还会经常准备一些酱料就比如说像是我们经常用到的豆瓣酱黄豆酱辣椒酱等等这些不管是在炒菜的时候放一勺进去又或者是直接用来拌饭拌面都是非常不错的选择就比如说非常受欢迎的老干妈辣椒酱不仅在我们国家受到了吃货的喜欢现在已经走出国门走向了老外的餐桌平时我们想要吃这些酱料的话都是在外面买一瓶现成的来吃但是这些酱料虽然好吃价格也是有一些不划算的而且在这个过程当中也难免会往里面加入各种各样的添加剂经常吃对健康也是没有任何好处的
如果想要准备一些下饭的酱料我们也可以选择自己在家里动手制作今天小编就跟大家分享一下家常自制的牛肉酱很多人都想尝试着自己在家里动手制作但是也都不知道怎样制作才会又香又好吃其实牛肉酱的做法并不像你想象当中那么复杂非常的简单几分钟就能学得会做好之后吃起来比老干妈还要好吃下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧大厨教你家常秘制牛肉酱做法简单香辣过瘾好吃下饭无添加
食材牛肉半斤大蒜5瓣生姜片5片洋葱1/4个小米椒100克红椒100克番茄一个大葱20克生抽20毫升老抽15毫升料酒15毫升食用油30毫升
做法1首先把我们买回来的牛肉清洗干净之后沥干水分然后用刀剁成肉末放在碗里再往里面加入准备好的料酒生抽搅拌均匀之后放在一旁腌制15分钟
2西红柿清洗干净顶部切十字花刀放在开水当中烫一下去掉外皮然后再把红椒清洗干净之后切块洋葱切块小米椒切丁最后把这些食材全都放在料理机里面打成碎末
3起锅烧油等到油温升高之后把我们准备好的葱姜蒜放进去开小火爆炒出香味然后再把我们腌制好的牛肉末放进去继续翻炒等到牛肉炒变色之后加入生抽和老抽继续搅拌均匀最后再把我们搅拌好的番茄汁倒进锅里炒出香味之后转成中火慢慢的熬等到锅里面的水分差不多被收干汁后加入适量的食用盐和白糖调味搅拌均匀就可以出锅了然后放在一旁晾晾等到温度冷却下来之后装在一个无水无油的密封容器里要吃的时候用无水无油的勺子晚上一勺就可以了特别的方便学会之后赶快回家试试看吧如果您还有什么更好的制作方法也欢迎给小编留言分享哦