黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
你别让眼泪又发烫，我无力抵抗，用一生信仰的人，该怎么遗忘。
一黑米是什么米
黑米是一种药食兼用的大米属于糯米类黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种粒型有籼粳两种粒质分糯性和非糯性两类
黑米的米粒表皮乌黑里边发白质地细密形状与普通大米相似只是稍微扁一些这种米煮出来的粥或饭颜色是深棕色味道清香可口
二黑米是粗粮吗
正所谓细粮养嘴粗粮养胃现代人重视健康很多都开始吃粗粮黑米是近年来比较受欢迎的一种谷物那么黑米属于粗粮还是细粮呢
想要了解一种食物是不是粗粮我们首先要了解什么是粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的黑米就是粗粮的一种它不像白米那样是经过精细加工之后才出售而是在脱壳之后直接以糙米的形式食用所以吃起来口感显得粗糙还保留了黑米表皮所含的多种营养元素
黑米是五谷杂粮属于粗粮中的谷物类营养价值非常丰富
三黑米为什么是黑色的
黑米之所以得名是因为它的颜色是黑色的那么黑米为什么是这个颜色呢
其实黑米之所以呈黑色是因为其特殊的营养成分黑米外部的皮层中含有花青素类色素它的黑色是花色苷在其种皮上沉淀而成的