原来微笑，也是一种嘲笑自己德方式。
说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了，桂花鱼，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香，鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄焖桂花鱼，酸甜可口，别有风味;用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中上品。
钓桂花鱼，一般多用路亚或者矶竿，用大铅坠，便于钩能沉底，一般不用子线，害怕缠绕，因为桂花鱼多出现在水流比较湍急的水域。
在钓桂花鱼的之前，一定要先确定有无桂花鱼，如有，则必须打窝，桂花鱼的习性注定了不能像台钓一样做窝，钓友建议多用新鲜骨头剁成20公分一段一段的，直接投放到钓点，至少要放置2~3小时以上才有效果。
把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去。
倒入适量的李锦记蒸渔鼓鱼。撒上少许盐。倒上适量的茶籽油。盖上保鲜膜，上锅蒸起。大火蒸15-18分钟左右。非常鲜美的鱼肉，连蒸煮的汤汁也非常鲜美。
