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牛油果的“卡路里经济学”

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希望我们的爱情,以后拿出来回忆的时候,没有灰尘也没有皱褶。

牛油果进口量在微博热搜上火了这种其貌不扬吃起来不像水果的水果2010年时我国进口量还不足2吨但2017年一下子飙升至32100吨增长16000多倍爆炸式增长源于健康标签富含单不饱和脂肪酸膳食纤维和钾等让牛油果成了诸多健身人士青睐的健康食品

我们周围大概总有几个对体重斤斤计较的朋友他们与碳水化合物渐行渐远与高糖高油势不两立燃烧我的卡路里挂在嘴边但也听得进营养学家建议健康饮食不等于饿着所以诸如牛油果藜麦等食品异军突起成为健康时尚饮食观念的代名词

卡路里经济学的外延当然不止于饮食放眼望去运动装备已从跑鞋晋升到手环手机里总装着一两个运动APP每天走了多少步摄入多少卡消耗多少卡一一清晰记录浴室里用电子秤定时称重也成了对自己意志毅力的称重健身房里不满足自己练一对一的私教课正风靡大概正如艺术家创作雕塑作品那样越来越多的现代年轻人愿意通过运动的斧凿锻造出一个更好的自己

人类与卡路里的较量其实有很长的历史了《卡路里与束身衣》一书就揭示了人类至少两千年的节食史然而身体管理与商业的完美结合却是很晚近的事这其中电视广告营养学与运动的普及功不可没

当然大众参与到身体管理归根到底还是因为仓廪实2018年我国的恩格尔系数已降至28.4%这意味着人们花在食物上的开支比重更少了消费结构继续升级仔细来看一方面食物消费结构本身也在变化另一方面基于新观念而发展出来的消费也在不断增长比如健康消费的快速增长学习型消费的四面开花人们少吃了半碗米饭但生活过得更有营养

当然卡路里经济学之所以带来商机也有流行文化的支持如今运动社交一定程度上也引爆了健康产业朋友相聚一起健身的多了三五好友报名跑马拉松之风甚至带动了国内城市马拉松赛事的火热互相关注每天行走步数定期晒出健身照片与记录运动社交让生活多了新的仪式感与认同感这样的文化心理也在助推卡路里经济学的蓬勃发展

2019-08-12
牛油果
牛油果
牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy),落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。
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