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从60元/斤迅速下降20元/斤,桂花鱼市场突变,野生的受影响吗?

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只要你需要,我就在这里。我并不聪明,但我知道什么是爱情。

鳜鱼在我们广西也叫做桂花鱼,它有一个很明显的特点就是鳜鱼的背部隆起,背部凸起的前面一部分带有齿条的硬刺,后部分是软的鳍条。鳜(gui)鱼是一种野生鱼种,它在我国南北各地的河流中都会看到,特别是一些河水比较清澈的乡村河流中,鳜鱼生长的更多。而鳜鱼在我国价格最高的时候可以卖到60元/斤,为何现在跌到了20元/斤不到?

鳜鱼有一个比较特殊的特点,它的身体呈现出不规则的暗棕色斑点或者不规则的斑块。而不同年龄的鳜鱼身上的斑点和块斑又不一样,一些鱼龄比较大的鳜鱼身体一般会比较黑。同时野生的鳜鱼味道更加鲜嫩、肉质细腻,味道吃起来更加的甜。

因此野生鳜鱼价格在市场售价也就更贵了,目前在广西不少乡镇上出售的野生鳜鱼依然售价高达55~70元/斤,其实价格并不低,而目前价格下跌的主要是人工饲养的鳜鱼。鳜鱼最主要还是集中在广西地区农村河流居多,比如桂北三县目前野生鳜鱼还是很多的,但是往往售价会很高。

随着鳜鱼越来越受欢迎,现在人工饲养的鳜鱼也大量出现在市场中。由于人工饲养的鳜鱼大多数是饲料养殖,而且繁殖和生长比较快,这种鳜鱼的肉质和口感跟野生鳜鱼相差很大,渐渐的鳜鱼价格市场也就被打破,而且对于饲养的鳜鱼价格也很难上涨到之前的60元/斤。

目前鳜鱼养殖最多的是混养模式进行,比如跟罗非鱼、鲫鱼混养,一亩鱼塘放养数量在40尾左右即可。

野生鳜鱼目前市场价格并不受影响,而且很多地方也是有价无市,并不是价格就能买到的。特别是一些河流受到污染严重的地方而言,鳜鱼生长的就比较少。鳜鱼对于这种水质要求也比较高,它更喜欢在清澈的河流中,而且比较喜欢在河流底部觅食。

随着现在鳜鱼的养殖技术不断进步,我国南方很多地方鳜鱼产量大增,这也是目前鳜鱼市场价格难上涨的主要原因。因此对于养殖鳜鱼而言,作为养殖都是具有一定风险的,你认为呢?你有吃过野生鳜鱼吗?

从去年60元/斤到现在20元/斤没人要,鳜鱼价格为何下跌如此严重?对此你怎么看呢?


2020-06-08
市场
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市场是各方参与交换的多种系统,机构,程序,法律强化和基础设施之一。尽管各方可以通过易货交换货物和服务,但大多数市场依赖卖方提供货物或服务(包括劳力)来换取买方的钱。可以说,市场是商品和服务价格建立的过程。市场促进贸易并促成社会中的分配和资源分配。市场允许任何可交易项目进行评估和定价。市场或多或少自发地出现,或者可以通过人际互动刻意地构建,以便交换服务和商品的权利(比如所有权)。市场通常取代礼品经济,通常通过规则和习俗(如摊位费,竞争性定价,出售货物来源(当地农产品或股票登记)和军事或警察威胁,如果这些规则被破坏。市场可能因所销售的产品(货物,服务)或因素(劳动力和资本),产品差异化,交换所在地,购买者针对性,持续时间,销售流程,政府监管,税收,补贴,最低工资,价格上限,交易合法性,流动性,投机强度,规模,集中度,交易不对称性,相对价格,波动性和地域延伸。
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