叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
十句搭讪，百句晚安，千句闲聊，万句废话，只为有一天在婚礼堂听到一句我也爱你。
疫情期间在家胡吃海塞硬是把自己喂成大号的煤气罐罐哈哈吃水煮菜拍照片成了给健身教练必打的卡蔬菜作为咱们正常饮食维生素必不可少的补充来源各自都发挥着不同的作用比如油麦菜清脆的色泽脆爽的口感绝对能给你视觉和味觉的清爽感它富含的维生素很高价格还很低廉在菜市场中一斤一般只有两三块钱大大降低了减肥成本
除了油麦菜还有生菜莴笋等绿色蔬菜你知道吗这3钟蔬菜可是同胞兄弟你要说长相上油麦菜和莴笋叶子是长得差不多但是和油麦菜长得可差太多了今天咱们就从最熟悉的生菜说起
生菜是也用莴笋的俗称很多时候都是用来涮锅夹在汉堡里凉拌生吃尤其手抓饼里夹一片生菜和里脊肉咬上一口超级解腻刚买回来的时候乍一看就像是包菜但是比包菜更皱吧像极了刚烫完的头发蓬蓬松松的除了绿色的还有紫色绿紫色的总之归了抱墩都属于叶用莴苣的品种
油麦菜可以生吃但比生菜有种苦味它和莴笋更近因此网上也有留言说莴笋的叶子就是油麦菜听到这个说法的人都觉得有些滑稽但仔细想一想有点相似但有点不相似大家习惯于吃莴笋茎把叶子摘掉凉拌莴笋丝莴笋片炒肉等味道都是超级下饭的但是你知道吗莴笋叶子不比油麦菜的维生素低多少哦合理烹饪味道和油麦菜相差无几的
莴苣有人喜欢叫莴笋叶子择掉切片炒肉菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种叶子长椭圆形至披针形和油麦菜相似同属莴笋科类
莴笋曾是西方国家餐桌的美味蔬菜之一后来传到了中国咱们中国人也喜欢上了这号笋为了驯化的跟咱们竹笋一样就培养出了只吃根茎的莴笋与此同时西方喜欢吃叶子就让莴苣胖得连腰都没了逐渐就成了像烫了头发的生菜这点有点随西方人的卷毛可能有些莴苣不喜欢烫发叶子长着长着就变成了细长的从此就诞生了油麦菜