橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
永恒的并不是我们，永恒的是所有须臾瞬间。
今天去超市，本来想买叉烧酱的，把整个超市逛完也没看到叉烧酱烤肉酱类的，找服务员问，说没有！！郁闷啊，这个超市可是大型超市，而且开了几个大型的连锁超市，在本市可是最大的，最多的连锁店，连这叉烧酱都没有。真不知道在哪去买了？水果促销的倒是不少，看着很新鲜的大大的橙子 ，才6.99元一公斤真便宜。
就买了一些，吃完看到那些橙子皮扔了可惜，留一些晾干以后炖汤炖肉卤肉什么的放些去腥味 ，一些就炒了肉丝，味道太好了，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。
主料：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉
辅料：姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
做法：1橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用刀剥去里面的白膜。将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝
2、里脊肉切丝，用淀粉、啤酒、盐拌均匀，加香油拌均匀腌制一会
3、 热锅凉油把肉丝炒变色出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
4、加橙子丝、盐翻炒出香味后，加肉丝翻炒；加味级鲜鸡精尝味出锅
小贴士
1、橙子丝可以少放，炒出香味最好
2、调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
