洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
你一百种样子，我一百种喜欢。
大部分人都比较适合吃洋葱它的好处数不胜数消炎杀菌软化血管洋葱的种类也有好多种主要是分为黄洋葱和红洋葱黄洋葱比较适合熟吃红色的生吃特别好吃
洋葱生吃熟吃都好吃把洋葱切成小块蘸酱吃或者用味极鲜拌一下都是一道又简单又好吃的小菜想吃点荤的可以用洋葱拌猪肝洋葱拌烧肉洋葱拌牛肉味道都很好有了它的搭配这些肉类吃起来也不会很腻烤肉的时候用其铺底烤出来的肉味道特别好有一种特殊的香气经常看到吃烤串的时候一块肉一块洋葱这样做出来的烤串好吃不腻
洋葱热炒也有很多做法最简单的就是洋葱炒鸡蛋把鸡蛋打散在碗里洋葱切成小块锅里加油烧热把鸡蛋倒入炒熟再把洋葱放进去翻炒几下因为洋葱比较容易熟轻轻地一翻炒就可以了炒的时间长了洋葱就会太烂口感不好加点调料就可以出锅了就是这么简单洋葱还可以炒肉猪肉牛肉羊肉鸡肉都好吃
用洋葱做成饺子和包子也很可口做饺子馅就需要把洋葱剁碎鲜肉剁成肉泥把这两样材料放一起加上调料油盐酱醋根据自己口味调成饺子馅做包子馅就不需要剁成肉泥了洋葱要切成块猪肉也要切成块用豆瓣酱来调馅味道浓郁好吃
我经常用洋葱做一道菜老醋洋葱花生这个菜做下酒菜很不错也可以当做喝粥的小菜每次这个菜一上桌第一个光盘的就是它做这个菜先要调一个酱汁最主要的就是老陈醋其次是生抽少量的白糖就这些材料搭配成酱汁老醋必须要多一些吃的就是老醋的味道洋葱切成小块再搭配一些青椒用五彩的青椒最好看五颜六色搭配起来又好看又好吃把青椒也切成块香菜择洗干净切成段准备工作基本做好了就开始炸花生豆这个花生豆的炸法很重要因为稍不注意就会糊了
凉锅凉油炸花生豆比较靠谱锅里添上油打开火把花生豆一起倒进去一定要小火这样炒的时间虽然比较长但是做出来的花生豆酥脆可口一直不停地翻炒锅里的花生豆直到翻炒的时候花生豆发出比较清脆的声音就可以出锅了刚出锅的花生豆吃起来口感并不是很脆等放凉了清脆的口感就会出来了
把花生豆放盘子里等待凉透找一个大一些的容器依次把洋葱青椒都放进去把调好的酱汁也倒进去凉好的花生豆也放进去最后放香菜用勺子把这些材料拌匀一下然后盖上盖子让洋葱入味最好腌制一宿这样入味比较好第二天打开容器用勺子舀出来一些品尝一下洋葱酸甜清口花生豆酥脆咸香老醋浓郁的醋香味道全部融入其中来一盘喝个小酒真是不错洋葱经过醋的浸泡软化营养更全面了常吃这道菜对三高患者有很好的辅助作用
快餐店里有卖一种叫洋葱圈的食物很受小朋友的喜欢洋葱圈其实就是洋葱做成的自己做起来也不难把洋葱顺着方向切成圆形一圈一圈有大有小的圆大小并不影响口感用鸡蛋和淀粉加点盐胡椒粉调成一个面糊把切好的洋葱放进去沾满蛋液再放到面包糠里滚一下就可以下锅油炸了小火慢炸出锅的洋葱圈蘸着番茄酱吃最美味