手工皂是使用天然油脂与碱液，用人工制作而成的肥皂。基本上是油脂和碱液起皂化反应的结果，经固化、熟成程序后可用来洗涤、清洁。
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一肥皂的成分
肥皂的成分主要有羧酸的钠盐R-CO2Na合成色素合成香料防腐剂抗氧化剂发泡剂硬化剂粘稠剂合成界面活性剂等
肥皂的主要成分是R-CO2Na硬脂酸钠C17H35COONa其中R基团一般是不同的是各种烃基R-是憎水基羧基是亲水基在硬水中肥皂与Ca2 Mg2 等形成了凝乳状物质脂肪酸钙盐等即通常说的钙肥皂而成为了无用的除垢剂将软化剂加入硬水中可以除去硬水离子使肥皂发挥作用
肥皂分子结构可以分成二个部分一端是带电荷呈极性的COO-亲水部位另一端为非极性的碳链亲油部位肥皂的亲油部位深入油污而亲水部位溶于水中此结合物经搅动后形成较小的油滴其表面布满肥皂的亲水部位而不会重新聚在一起成大油污此过程又称乳化重复多次则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中可被轻易地冲洗干净
二如何自制洗衣手工皂
原料
椰子油420g棕榈油120g橄榄油60g氢氧化钠105g水260g
方法
1首先开始制作碱液往氢氧化钠中添加水（注意在添加的时候不要一次性将水倒入否则可能会出现喷溅的现象）要采用多次少量的方式添加边添加边搅拌搅拌均匀后搁置一旁让其降温最好在开始前将水冰冻成块然后再来溶碱
2这一步就开始混合油脂和碱液来制作皂液将碱水缓缓倒入油脂中先倒1/3左右然后搅拌均匀然后再倒1/3再搅拌直到碱液和油脂混合完成接下来就开始漫长的搅拌之路刚开始的时候需要认真搅拌后面就可以边搅拌边休息直到能在皂液表面留下痕迹才能够结束搅拌
3接下来就可以将皂液倒入模具了如果没有模具也可以使用牛奶盒制作入模后大约半天的时间皂就有一些硬度了就可以开始脱模了脱模之后即告完成
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