飘逸杯泡茶为什么不好喝 飘逸杯和盖碗哪个泡茶好

一飘逸杯泡茶为什么不好喝

飘逸杯由盖子过滤茶叶和水的内胆外杯组成功能集泡茶出汤过滤为一体是对新手茶友非常友好的一种新型茶具

还有一种飘逸杯外形非常接近双层保温杯茶叶放置的部位在盖子部位使用时我们只需要在杯中倒入开水然后倒置茶杯使得开水流入上方放置茶叶的空间浸泡7-8秒后翻转茶杯让茶水重新流回杯中

这种飘逸杯最大的好处就是携带方便操作简单只需要倒入开水翻转茶杯就可以了比起普通的双层保温杯一直杯泡茶叶飘逸杯可以做到茶水分离控制泡茶的浓淡

既然泡茶的时候用飘逸杯可以免去很多繁琐的步骤那么为什么用飘逸杯泡茶的时候会感觉香气减淡了呢

原因一飘逸杯的出汤方式呈水滴状或水柱状这两种出汤方式相比于盖碗的瀑布状出水都有出水较慢的问题存在出汤慢了等于与茶叶进行了闷泡过度析出的茶内质不仅会让茶汤变苦也会影响后续冲泡

原因二飘逸杯相比于盖碗来说容量太大等待茶汤出汤的过程中已经有少部分茶香挥发了这时候喝茶就会感觉茶汤香气较弱而且因为对茶叶进行了闷泡我们无法准确判断茶汤的浓淡厚薄滋味

原因三飘逸杯没有经过预先温杯沸水注入后温度会很快下降等到出汤时温度大不如前影响了茶香的释放

因此用飘逸杯泡茶有很高的局限性一些对温度要求较高的茶叶不适合用飘逸杯冲泡

二飘逸杯和盖碗哪个泡茶好

飘逸杯被公认为是世界上首创最简易的一种泡茶茶具办公室里若是有喜爱喝茶的同事他的桌上估计就能见到飘逸杯具有小资情调的女同事也会用它来泡花茶透明的材质搭配干花茶看上去也十分漂亮

常见的飘逸杯由玻璃材质或者PC材质制作样式也是简单大方使用弹压式阀门控制开关封汤时滴水不漏同时具有过滤功能使用简便集泡茶过滤于一体随意控制茶汤浓度既是杯也是壶可使茶与水分离操作简单饮用方便

有时家里的客人许多用盖碗冲泡忙不过来用飘逸杯冲泡的速度比较快不会有冲泡不及的情况出现在外野餐或者出差的时候备上一整套茶具似乎是一件不太现实的事出游的时候最忌带一大堆七七八八的东西简直是累赘而飘逸杯就成了很好的代替品但论日常泡茶不推荐大家用飘逸杯

飘逸杯虽然简单省事方便但它的局限性同样明显比起盖碗飘逸杯不能做到闻香

盖碗的别称叫三才碗由盖碗底托组成当然由于有了茶盘的存在底托显得可有可无但盖与碗的组合不可或缺

盖碗的盖子可以灵活调整出汤开口方便茶汤倒出的同时又不至于让茶叶倒出此外穹顶状的盖子造型类似蒙古包泡茶时茶叶经过沸水洗礼后激发出来的无数茶香分子能大量聚集在盖子顶端揭盖闻香能感受到丰富的香型层次与茶香变化而飘逸杯的组合里虽然也有盖子但却不能供以闻香饮茶时缺了一段的参与会缺失不少精彩

飘逸杯除了不能闻香外它的内胆也有不少局限性自带滤网的内胆虽然利于在泡茶时自动倒出茶水但这个滤网通常难以拆卸这就导致过滤网上容易留下茶垢难以彻底清洗日积月累长年累月后这部分难以清除的茶垢会让整个内胆看起来不卫生这时再用于泡茶泡出来的茶汤难以得到本色呈现

另外飘逸杯泡茶能自动滤出茶水的功能不值得过多捧高网眼细密的滤网易藏污纳垢清洗困难同时日常泡茶过程中茶滤并非是必备的如果一款茶身上少有碎叶那并不需要过滤冲泡白毫银针牡丹王这类白毫丰富的白茶滤网的存在反而会滤掉茶毫导致茶汤内缺失清甜鲜爽的茶味与独特毫香自动过滤茶水这点功能成也萧何败也萧何

最后飘逸杯在使用期间仅需摁下开关阀门就能自动滤出茶水但论出汤的干脆利落程度还是比不上盖碗飘逸杯在滤出茶水时用时较慢有些类似倒转的沙漏属于滴滴点点式滤出待在飘逸杯内胆底部的茶水存在难沥干问题因此容易导致茶味被闷浓泡涩影响风味

而用盖碗泡茶盖子可以灵活调整出汤开口顺着开口方向茶汤能呈现瀑布状般快速倒出茶水倾盆而下后能快速利落地沥出公道杯内等大部分茶水倒出后再次重复出汤动作直至盖碗内的茶水彻底倒出内质丰富的好茶短短几秒的浸泡时间风味已经足够精彩相反如果出汤速度慢不及时反而会给茶味表现拖后腿

归结来看飘逸杯泡茶虽然便捷但是论起又快又好的泡茶出汤当然还得看盖碗

飘逸杯比不过盖碗的原因还出在材质上因为市面上绝大多数的飘逸杯是塑料制品正因如此在茶圈内飘逸杯历来被人诟病为不入流的大路货毕竟塑料这一材质存在不少局限性没有达到食品标准的比较劣质的飘逸杯容易带有橡胶塑料味用于泡茶会直接干扰风味从稳妥起见不宜使用这类劣质飘逸杯另外塑料材质一旦附着茶垢后难以清洗并且橡胶塑料本身还存在老化磨损的问题并不实用

相比下白瓷盖碗的材质表现更出色经过高温烧成后白瓷的材质堪比玉石光洁细腻经济耐用只要没有被磕裂打碎那么一个普普通通的白瓷盖碗完全可以用到天荒地老另外瓷器本身不存在任何橡胶味木头味等影响茶香与茶味的纯正性表面经过上釉的白瓷盖碗质地紧密不会吸附茶香

用白瓷盖碗泡茶能完美呈现出一款好茶的原汁原味优点多多更何况市面上常见的白瓷盖碗性价比高好用不贵不管怎么看还是白瓷盖碗泡茶更百搭实用