锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小。
因为爱情，怎么会有沧桑
好用又好看的木制锅铲和木制汤勺是许多家庭都会使用的料理工具之一但你可能会发现就算每次用完都马上清洗干净它们还是会随着时间累积一些较难清除的顽垢如果状况太糟糕还是建议换一支新的但若是状况还好就可以利用一些方法来清洁消毒这些木制用具并帮它们去除异味只要跟着下方步骤一起做就可以囉其他类似的木制餐具也都适用
每次用完木制汤勺木制锅铲等用具后就用温水去冲洗它们不建议用清水浸泡的方式因为有可能会造成细菌滋生并导致木制用具在日后产生裂痕
清洁这些木制用具时建议使用中性洗碗精搭配手洗碗海绵或是其他不会伤到木制汤勺锅铲的清洗工具将它们清洗干净即可不建议将木制用具放进洗碗机洗因为快速烘干的功能可能会对这些用具的表面造成损坏将木制用具清洗干净后建议用干净的毛巾将它们擦干后再收起来而不是让它们自然风干
小苏打粉和柠檬汁
小苏打粉和柠檬汁不但可以帮木制汤勺锅铲等用具消除异味还可以清除较难清洁的污垢先将 1 小匙左右的小苏打粉倒在一般尺寸的木制用具表面小苏打粉的用量要跟着用具的大小来增减用具的尺寸越大小苏打粉就多加一些用具的尺寸越小小苏打粉就少加一些接下来就把柠檬汁挤到小苏打粉上面或是不使用柠檬汁直接将小苏打粉跟水搅拌成膏状后敷在木制用具上面然后用手指或干净的布去轻轻摩擦用具的表面让小苏打粉和柠檬汁渗进去可以的话摩擦方向最好和木头的纹路一致最后再用清水将木制用具冲洗干净即可若是污垢没有完全清除可以重复以上步骤直到用具全部变干净为止如果污垢太顽固也可以在小苏打粉中加入少许的粗盐
过碳酸钠
除了使用小苏打粉和柠檬汁也可以用过碳酸钠这个成分的清洁剂来清洗这些木制用具只要将 1 大匙的过碳酸钠放入约 1 公升的水中（或依照商品包装上的指示来做）再把木制用具放入水中然后用手海绵或布去擦洗用具后让它们泡在水里几分钟除了清洁还有杀菌的效果最后用温水将木制用具冲洗干净后再用干净的布将它们擦干就可以了
醋
如果木制用具的异味有点重也可以用醋来做清洁醋去除异味的效果会更好只要将热水和白醋以 11 的比例混合后再把木制用具放入醋水中泡 30 分钟左右最后用热水将用具冲洗干净并擦干即可
若是发现木制锅铲汤勺等用具的表面变粗糙可以用砂纸稍微磨一磨再帮这些用具上一层油只要利用厨房纸巾或干净的毛巾将矿物油或蔬菜油涂薄薄一层在木制用具的表面然后放置 20 分钟后再用干净的厨房纸巾或毛巾将这些用具擦干净就可以了定时帮木制用具上油的话还能帮助延长使用期限喔