洋葱粉是调味品的一种，同是也是一种保健食品。应用于营养保健品、功能性食品、婴幼儿食品、中老年食百品、调味料、固体饮料、糕点、冷食、方便食品及制药原料等
臉部沧桑的面容，苦笑和过去画上的句号。
教你自己做天然香料洋葱粉蒜粉干净卫生比买的还好吃市面上卖的香料由制作运送到上架可能已经历了一段颇长的时间当这些调味料低达你家的时候已经失去了原来的风味尤其是蒜洋葱香味流失得很快更不用提添加在里面的抗结块剂味精和一些少量得成份表没有列出的添加剂
马铃薯是没什么味道的市面上出售的冷冻蔬菜马铃薯饼那么好吃那浓郁的香味定要靠调味料来提引就是来自蒜粉和洋葱粉这个组合可以是最简单美味的西餐调味好帮手一小撮新鲜蒜粉便可煮出味道惊艳的香蒜意粉制作这些天然香料你需要烤箱或风干机一部磨粉机几个密封度高的罐子有趣的是烘干蒜和洋葱那天一只蚊子也没有可能因为整个室内都是蒜香蚊子都吓跑了呵呵
材料
洋葱 340 g 2 个 可制作约 40 g 洋葱粉
独子蒜头 200 g 10 颗 可制作约 80 g 蒜粉
做法
1. 洋葱切去根部抓紧顶部用切片器切成薄薄的洋葱圈
2. 蒜头切去根部便能用刀轻易去皮蒜头滚来滚去先切半再成薄片 尽量切薄一点
3. 把洋葱蒜头铺在烤盘上以90C 烘干约4 小时 如烤箱最低100C把烤箱门留一点空隙也可以小编用风干机蒜头90C 风干约4 小时洋葱90C 风干约2 小时 时间视乎当日的温度和湿度如天气干燥很适宜烘干洋葱用切片器切得很薄比蒜头快一点烘干
4. 当蒜片和洋葱片烘得变脆便可以放入打磨机打粉打至完全没有粉粒装瓶用干净的毛刷可以帮你把所有的粉末都扫出来不浪费
5. 蒜粉和洋葱粉很容易受潮结块预备密封度高的罐子和一些食物吸湿包 可用果仁或零食包装面里的小包防潮珠 放在干爽的地方尽快使用
小叮咛
蒜和洋葱味道很重烘干的时候确保家里空气流通
只要不受潮抽干水份的蒜粉和洋葱粉可存放 3 个月至半年不过愈新鲜的调味粉风味愈佳
如受潮结块可用叉子捣碎或再烘干打粉