鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
高考意味着离别，中考意味着相遇。
什么是DHA
DHA二十二碳六烯酸俗称脑黄金是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素是大脑和视网膜的重要构成成分在人体大脑皮层中含量高达20%在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%因此对胎婴儿智力和视力发育至关重要
DHA的作用是什么
1DHA影响胎儿大脑发育孕期DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分尤其胎儿满5个月后如人为地对胎儿的听觉视觉触觉进行刺激会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA
2促进视网膜光感细胞的成熟DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量利用母血中的a-亚麻酸合成DHA然后输送到胎儿大脑和视网膜使那里的神经细胞成熟度提高
3增进大脑细胞之发育在大脑皮质中DHA是神经传导细胞的主要成份亦是细胞膜形成的主要成份大部分的DHA不会被胃液所消化而直接进入血液被肝或脑等器官吸收而EPA及次亚麻油酸却不被吸收主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收
4其他作用DHA会抑制发炎前驱物质的形成所以具有消炎作用DHA可降低血液中三酸甘油脂胆固醇及预防血栓的形成由于随着年龄的增长脑中的DHA就会逐渐减少也就是说容易引起脑部功能的退化事实上脑细胞在二至三岁前会不断的成长长大成人后则会逐渐减少根据调查在二十至三十岁时脑细胞会以十万个的比率逐渐减少虽然如此DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量充分地提高记忆及学习能力
什么是DHA藻油
藻类可以通过自身发酵合成DHA因此随着现代科技的发展人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中这种发酵罐是药品食品和生物技术产业中所常用的依照良好生产规范（cGMP）全程控制整个生产过程保证了藻类干净环保不受污染从而保证生产出安全高效无污染的高品质DHA
而一个有趣的现象是大部分人认为鱼就是DHA的主要来源而事实是鱼类之所以含有DHA是因为鱼食用了富含DHA的海藻而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来因此直接服用藻类DHA不仅更直接而且也不会有鱼油的腥味
DHA藻油选购方法
藻油DHA相对更加稳定和安全适合孕产妇和婴幼儿食用由于价格较高大部分营养食品中添加的量并不够高如何选择一款好的DHA产品首先这个产品要选用100%使用的是高品质藻类DHA其次要利于吸收最后是有品牌和质量保证
什么是DHA鱼油
深海鱼油中的DHA和EPA鱼油中富含DHAEPA（二十碳五烯酸）鱼油主要来自深海鱼类随着全球工业化程度越来越高环境污染也越来越严重了近几年加拿大日本等捕鱼大国发现所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物重金属汞等并多为脂溶性英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中发现含有机氯污染物还有二恶英（Doixin）和毒杀芬等此外鱼油中含有一定比例的EPA也是一种不饱和脂肪酸早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长
藻油DHA和鱼油DHA的区别
目前市面上的DHA补充剂产品一般有两类鱼油DHA和藻油DHA鱼油DHA从深海鱼中提取DHA:EPA比例为14或15性质活泼极易氧化会经食物链污染容易汞含量超标同时鱼油里富含的EPA具有降低血液粘度稀释血液等作用更适合普通成人和中老年人群
藻油DHA是直接从海洋单细胞藻类提取未经食物链传递不介入海洋环境不含色素安全无污染DHA纯度高不含EPA容易吸收更适合怀孕哺乳期的妇女和婴幼儿