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关于蔬菜保鲜方面的知识实在是多不胜数不过小编认为最保险也最简单的方法就是尽量买最新鲜的这样才能保证营养不会流失而且对人体也没有危害可是有些人也许要说现在大家工作繁忙有时天气也不好真的没那份功夫天天跑超市与菜市场那么有没有好方法来最大程度地保持食材新鲜呢接下来的部分小编就将为你介绍
第一西红柿放保鲜袋在放置冰箱可保鲜
西红柿这种食蔬营养丰富最好的搭配就是鸡蛋当番茄红素与动物蛋白质完美融合由油加热而转化之后对于女性来说就是一种最天然的美容圣品可提亮肤色使得皮肤细腻红润有光泽而且它对于孩子与老人们来说也是一道温和而无刺激口感也好的菜肴小编平时自己就非常喜欢吃不过需要更正的一点就是人们平时买回来之后往往就是去除外包装直接一个个塞进冰箱中这种方法是不正确的西红柿里面含有大量汁液遇冰箱当中的水分会加速腐烂过程正确的方法为放保鲜袋中密封好之后再放置于冰箱中可保鲜
第二韭菜根部放入水盆再放入保鲜袋可保鲜
至于韭菜的功效与作用想必已经无须再让小编为此多言了从它被唤作补肾草壮阳草长生菜等等就可以看出来了小编做得最多的一道菜就是韭菜煎蛋别看简单未出锅时就芳香扑鼻吃起来更是唇齿留香而方法就是将新鲜的韭菜切成碎末加入鸡蛋液搅匀放适量的食盐然后将油烧至六成熟下入蛋液煎至两面金黄即可当然你还可用它来包水饺炒河虾之类可假如你买多了韭菜一餐吃不完之时应该如何保鲜呢不是放进冰箱之中而是可将其根部放入水盆之中让它可以保持鲜嫩叶片部分再套入保鲜袋就可自然保鲜既不会腐烂也不会枯萎了
第三茄子用保鲜膜包裹在放入冰箱可保鲜
茄子也是一种最常见的瓜果类蔬菜品种一般来说它可按颜色分为青茄子与紫茄子对于女性来说富含花青素的紫茄子养颜美容的功效最好平时可以多吃(尽量不要去皮)至于可以用来做的菜肴可就多了像青椒煎茄子茄子炒肉茄子煲等等不算太难茄子相对一些含水分多的蔬菜来说算是比较好保存的可要是天气热你不加处理丢于厨房之中的角落之中几天过后会发现它的表面及内里都会变得迅速干瘪影响口感与营养那么如何才是茄子的正确保鲜方式呢你可用保鲜膜包裹起来隔绝水分然后再放入冰箱保鲜
第四香菜放入塑料袋中在放置冰箱可保鲜
香菜的烹饪方法也有许多小编平时喜欢用它来炒牛肉下火锅凉拌因为喜欢它那种浓郁而芳香的味道因此不管如何处理自己都喜欢吃香菜的叶茎是非常细嫩而青翠的按照不同的烹饪菜肴可切成细末或者整株连根部一起洗净食用异香扑鼻口感爽嫩纤维感不强比一般的蔬菜感觉更幼嫩可口不过对于一类不喜欢它气味的人来说光是闻到都已经感到头晕不适了更不要说吃它假如你家中买了一些香菜而又一餐吃不完之时应该如何处理呢可放进冰箱不过需要先放入塑料袋中密封之后再放入为的也是隔绝空气与水分作用于其上使之发生腐烂
小编最后也还是想提醒大家一句就是采取了这些方法处理过各种蔬菜之后还是要在它们尽可能新鲜的时候快些食用假如发现它们已经变黄或出现叶片散落与腐败现象宁愿丢弃也不要再吃否则除了得不到营养之外还有可能产生亚硝酸盐这类的致癌物