芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
警告你不要小瞧了本宝宝。
一黑米芝麻糊的做法窍门
黑米和黑芝麻糊都属于黑色食物都含有丰富的蛋白质淀粉多种维生素等营养元素二者一起食用能更好补充营养还有清肠纤体的功效那么黑米芝麻糊怎么做呢
1准备食材黑米糯米黑芝麻古法红糖水
2处理食材将黑米和糯米洗净沥干水后放入铁锅中开中小火炒干水分炒至米熟呈松散的沙沙响状态时取出放凉备用
3将炒好的黑芝麻和黑米糯米一起放入料理杯中加入古方红糖热水或温水启动破壁机研磨程序待程序结束即可饮用如果想喝比较细腻的口感还可以再启动一次程序
小贴士
黑芝麻炒熟后更香口感更佳黑米和糯米可以分开洗炒也可以一起操作加入古法红糖的目的是让黑米芝麻糊的味道更甜可以根据自己的口味喜好进行添加如果不加也可以制成无糖芝麻糊
二黑豆黑芝麻糊怎么做才好吃
除了黑米以外黑豆作为另一种常见的黑色食物也经常与黑芝麻糊一起搭配食用下面是黑豆芝麻糊的做法
1黑芝麻用水冲洗后沥干水分放入锅中大火将水份炒干转中小火继续翻炒直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
2黑豆洗净后放入锅中开中火炒制炒熟后捞出放凉
3糯米粉用中小火炒熟
4冰糖或白糖黑芝麻黑豆分别放入研磨机中打成粉
5碗中放入3勺黑芝麻粉2勺黑豆粉1勺冰糖粉半勺熟糯米粉搅拌均匀后倒入适量开水边冲泡边用勺子搅拌搅拌成糊状即可
小贴士
炒制黑芝麻和黑豆时要注意控制火候可以时不时尝尝炒出自己满意的香味即可