宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。
要乖要长大要不负众望要好好学习。
一酸辣宽粉的做法
食材宽粉200克小香葱4克辣椒面1克蒜3瓣白芝麻1克蚝油1克陈醋1克花生米5克香菜3克配菜3克
步骤
1蒜瓣用刀拍碎切葱花小米椒放入黑芝麻干辣椒面
2烧油待油熟后倒入碗里
3在碗里继续加入两勺生抽一勺蚝油两勺老陈醋半勺糖半勺盐
4将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水
5将过水的宽粉放入调好的料汁中搅拌
6向碗里加入适量沸水也可不加水干拌着吃
Tips如果买那种干宽粉的话一定要隔夜泡煮好后过一过凉水
二酸辣宽粉的家常做法
食材土豆粉300克黄瓜2根黄豆50克金针菇20克豆瓣酱2勺大料适量辣油5克生抽8克香醋8克香油3克
步骤
1锅里加入水烧开后加入土豆粉
2煮至粉能夹断然后放水里泡一个小时
3锅里加入油黄豆炒至熟
4锅里加入油葱炒香然后加入麻椒炒然后加入豆瓣
5然后加入水辣油生抽香醋大火煮几分钟煮开
6然后加入金针菇煮一分钟加入香油煮开然后加鸡精
7将泡好的粉装碗里然后加入炒好的豆子
8最后加入黄瓜就可以开吃了
Tips宽粉煮好多泡一时间味道按自己喜欢好放