龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
太在乎一个人的时候最先难过的总会是自己。
小龙虾是一种非常美味的食材之一特别是做成麻辣小龙虾那种味道简直非常好吃深受众多吃货们的喜欢但是有关小龙虾的争议一直都有很多主要集中在7个方面比如虾头有黄吗能吃吗关于吃小龙虾的7个真相你都知道吗下面给大家详细说说
【第一个真相】小龙虾的虾头发黑是有重金属吗小龙虾的头部确实含有重金属外壳也有这是它的生长特点而且小龙虾是蜕壳生长加上人工饲养的水质很好所以外壳含量很少虾头黑和重金属没关系至于为什么发黑一方面是品种有关另外就是虾头有一种酶所以颜色黑属于正常不必担心
51, 51, 51; text-indent: 2em;">【第二个真相】小龙虾的虾线发黑非常脏不能吃这个虾线其实就是它的肠子黑色就是它的排泄物确实很脏如果你不在乎这些的话这是可以吃的不过一般还是建议先挑出来比较好具体看个人选择
51, 51, 51; text-indent: 2em;">【第三个真相】小龙虾的虾头有黄吗虾头里面有虾黄但是量很小而且除了虾黄还有内脏等等如果清理不干净或者不能分辨建议还是别吃了不要为了那一点黄把内脏等垃圾也吃了
【第四个真相】小龙虾的虾头能吃有的地方会炒虾头吃那么到底能吃吗其实若是清理干净的话可以吃不过虾头没什么肉只有皮也没什么可吃的不吃也罢
【第五个真相】小龙虾里面有寄生虫是的确实有特别是野生小龙虾里面有很多但是只需要高温多煮一会就没事了人工饲养的则很少有不过也需要多煮一段时间比较好另外建议别吃野生小龙虾
51, 51, 51; text-indent: 2em;">【第六个真相】连虾皮一起吃可以补钙虾皮含有钙但是不多还不易吸收带皮一起吃口感还很不好想补钙不如多喝几口牛奶另外平时说的吃虾皮补钙是特指海里的毛虾那才是钙含量高还易吸收
【第七个真相】小龙虾不能和水果一起吃有人说小龙虾不能和水果一起吃尤其是含维生素多的水果因为会反应形成毒素首先说确实会有这种情况但是需要你一次吃下上百斤的龙虾和水果才能勉强达到那个剂量所以没一点事放心大胆的吃吧