长期摄食不足是营养不良的主要原因。
什么时候我才能对你唱终于等到你。
2-17岁儿童是生长发育的重要时期也是饮食与生活方式形成的重要时期
家长们一定要注意儿童饮食均衡帮助养成良好习惯充足营养的摄入保障了儿童智力与体格正常发育
1食材多样化
①尽可能多的保证食材种类丰富
②不同食材搭配不同烹饪方式保持食谱复杂多样
不同食材不同烹饪方式营养素种类含量不同食用多样的食材与食谱保证营养素的全面摄入
2每天一杯奶
①200-300毫升/天
②补充钙质优质蛋白质
③若不耐乳糖可少量多次或用酸奶替代
钙质是儿童生长发育重要的营养成分奶类是钙质补充的最佳来源建议每天一杯奶但是不建议饮用太多含添加糖的奶类补充钙质奶酪奶粉奶皮也是不错的选择
3鸡蛋每天吃
①1-2枚/天
②补充优质蛋白胆固醇
鸡蛋富含优质蛋白胆固醇维生素A钙等营养物质建议儿童每天食用1-2枚鸡蛋补充生长发育所需
4蔬菜为主
①400-500克/天
②补充维生素C膳食纤维
③补充膳食纤维
④不可用水果替代
⑤先洗后切减少营养流失
蔬菜是膳食纤维的良好来源另外富含维生素A维生素C矿物质等其中深色蔬菜营养价值更为丰富保证餐餐有蔬菜腌菜酱菜要少吃
5肉类水产为辅
①80-150克/天
②畜禽肉补充铁蛋白质
③注意排骨脂肪含量较高
④水产补充优质蛋白不饱和脂肪酸
既要喝汤也要吃肉肉类水产的营养价值远大于汤烹饪方式多蒸煮少油炸或烧烤切成小块更有利于控制摄入量
6新鲜水果更健康
①300-400克/天
②流水冲洗
③榨果汁勿去渣
④果干添加糖较多不宜吃太多
水果与蔬菜营养价值不同不可相互替换食用新鲜水果相较于果汁果干蜜饯等更有营养保证天天吃水果
7谷薯粗细搭配
①250-360克/天
②勿额外添加糖
③谷物与杂豆类食材搭配蛋白质利用率更高
谷薯类食材食用量最大可搭配不同食材制作主食精致谷物质地细腻绵软但是经过精细化的加工去除了大量营养物质需要与粗粮搭配一起食用保证儿童吸收营养更全面
8豆类及其制品要吃
①40-50克/天
②含水高的豆制品（如豆腐豆浆）需增加摄入量
豆类与谷物类食材一同烹饪可提高蛋白质的利用率
PS发酵后的豆制品更容易消化吸收另外大豆经发芽后除原有营养素外还含有较多维生素C
9喝白开水
①少量多次
②饮料中糖分添加剂较高不利于儿童生长发育尽量避免饮水不能等口渴后再喝应少量多次饮用儿童活动量较大水分需要量也大建议饮用白开水为主并且不宜餐前大量饮水以影响食欲与消化
10均衡饮食
儿童处于生长发育重要阶段帮助孩子养成不挑食不偏食的好习惯各类食材均衡搭配食用
11增加户外活动
①60分钟/天
②限制看电视电脑手机时间多户外活动
除了营养膳食的摄入还需要注意合理安排户外活动或运动适量的锻炼（如攀爬散步跑步骑车跳舞等）有利于儿童肌肉的强化避免过多静态活动（看电视玩手机平板电脑等）以免眼睛或肌肉受到损伤
儿童一日食谱事例
备注根据儿童不同生长时期咀嚼能力选择合适料理方式饮食应注意少油少盐少糖
父母是孩子最好的老师在孩子的成长道路上帮助他们养成良好的习惯让孩子们健康快乐成长