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长卷发
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美味生活松饼粉,甜咸两款你更喜欢哪种味道?松饼料理这里看!

长卷发

友谊是两颗心真诚相待,而不是一颗心对另一颗心的敲打。

除了一般常见的传统松饼粉配方之外,我仅见过全麦松饼粉。含有燕麦粉的松饼粉,老实说也是我第一次吃到呢!另外,市售的松饼粉,作出来的其实比较偏向是法式薄饼,而不是像美式厚松饼Q弹松软。粉粉嫩嫩的包装盒上,也详细地说明了面糊调制的比例和材料。(其实也才3个步骤,超简单!)每次使用一包,我们俩一餐可以吃完,不会有多余的面糊。也不怕打开后用不完的松饼粉会受潮或过期了。

这次我用两款松饼粉分别试作了一款甜一款咸的松饼食谱。一个有点日式,适合配着绿茶当茶点心。另一个灵感则是有点像派对小食,可以一手卷起来入口。不过,你知道的,各式松饼料理都100 %适合当作早午餐来享受的啊!

材料:

牛奶松饼粉1包(150克);

牛奶100ml;

鸡蛋1颗;

蔬菜油1小匙;

抹茶粉2小匙;

蜜红豆粒4大匙。

做法:

1.依照包装指示调制面糊,搅拌时记得以同一方向搅拌,面糊比较容易拌匀。2.加入抹茶粉。3.加入蜜红豆,这时可以改用大汤匙或筷子轻轻拨散红豆粒即可。4.将面糊倒入7格不沾平底圆煎饼锅,等到松饼面糊开始冒大泡泡即可翻面,再续煎一分钟即可取出盛盘。

用7格不沾平底圆煎饼锅见出来的松饼,属于小巧可爱型。因为这款食谱有包含红豆粒,我偏爱把面糊倒至全满微澎的状态,煎出来的松饼厚度比较刚好。盛盘时刻意把有红豆粒的这一面朝上,配上一小盅枫糖,真的很有日式风情喔。试作这款食谱时,是利用早上只有我一人在家时的时间,一次把一包份量的松饼粉煎完。自己一个人没办法吃完,慎下的成了老公的下午点心!很惊喜的是,煎好放凉的松饼放到下午还是很Q弹松软耶~老公一片接着一片吃的好涮嘴!

材料:

燕麦松饼粉1包(150克);

牛奶100ml;

鸡蛋1颗;

蔬菜油1小匙;

鲜虾适量;

酪梨丁约1颗;

生菜丝适量;

美乃滋适量。

作法:

1.依照包装指示调制面糊,搅拌时记得以同一方向搅拌,面糊比较容易拌匀。2.酪梨切片备用。3.开中火,在7格不沾平底圆煎饼锅上稍稍喷点油,分别放上鲜虾、培根和面糊。煎至培根酥脆、虾仁全熟即可。4.食材都完成后,即可堆叠盛盘,最后以美乃滋和细香葱点缀。

薄薄的小圆饼,只要用拇指和食指轻轻地捏起,就可以轻松的食用。很适合当前菜小点或派对点心喔~这类的拼盘点心,带着孩子一起做,应该是轻松又有趣吧!用7格不沾平底圆煎饼锅,东放一点西方一种,再和孩子一起堆堆叠叠,再一口一口吃进肚子里!

2019-08-30
松饼粉
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