懂得让步的人是聪明的,这是把决定事态走向的主动权握在了自己手上。
鱼胶桃胶花胶听起来就是美容养颜的食物那么很多人却因为不会做或者不会清理而选择不吃这里面的营养可是和燕窝一样的其实它们的做法很简单轻轻松松就能学会它们不像鱼那样难清理下面分享给大家一些做法希望你们可以试一试
安利你们一个超级简单易上手的花胶食谱
家庭简约版佛跳墙做法
海参两个干鲍鱼四头花胶适量冷水泡发两天中间注意换水提前半天泡发香菇8枚(我家有松茸干一起泡了一些瑶柱十五粒
大筒骨一副(约两斤)加水没过加姜片料酒八角一枚高压锅炖半小时捞出筒骨拆开筋肉单用汤汁撇尽残渣倒入炖锅入生过蛋的母鸡(之前用盐料酒分别搓表皮腌制二十分钟)一只慢火煲40分钟关火等温热的时候取出鸡留两个大腿和鸡脚备用其他部分可以拆肉做麻辣手撕鸡煮十个鹌鹑蛋剥皮备用炖盅洗净放一层姜片垫底铺入香菇铺切段一斤牛筋(菜市煮熟没精加工的牛蹄也行)加入鸡腿脚筒骨筋肉倒入汤汁铺上花胶鲍鱼瑶柱鹌鹑蛋倒入200毫升花雕酒100毫升蚝油用锡纸封口放高压锅高压炖2个半小时出锅香飘四溢分量够一家人吃的
【鲜奶紫薯鱼胶】
食材紫薯(切小块)适量鲜牛奶冰糖适量干鱼胶10g-15g(泡发好的30g)
做法紫薯跟鱼胶一起下锅少水慢炖2小时水量控制在炖好不干也没多余水分状态即可出锅前10分钟加入牛奶冰糖一道营养又好吃的鱼胶糖水就ok啦
喜欢吃鱼胶冻的待冷却后放入冰箱冷藏到解冻状态就好
鱼胶食谱
今天分享给大家红枣牛奶鱼胶红豆薏米牛奶鱼胶的做法
重点今天的食谱写的是干鱼胶直接炖的不用泡发优点是鱼胶炖出来非常Q弹缺点是不能做成鱼胶冻
红枣牛奶鱼胶15-20g干鱼胶红枣3-4颗牛奶200ml进炖盅隔水炖壶炖3小时煤气灶上的话2小时最后加入冰糖调味
红豆薏米牛奶鱼胶非常香红豆25g薏米15g一起泡发3小时鱼胶15-20g加入泡发好的红豆薏米加水高过食材1cm炖盅炖三小时或者煤气灶炖1.5小时炖到红豆熟这时候水被吸干了然后加入牛奶250ml再炖15-20分钟加入冰糖调味即可
这两种做法都非常好香热的吃或者冷藏吃都很好吃鱼胶口感像皂角米一样弹
酸酸甜甜就是蔓越莓桃胶燕窝
今天的蔓越莓桃胶燕窝来袭酸酸甜甜就是你
食材燕窝一盏桃胶适量蔓越莓10-20粒冰糖适量
步骤
1桃胶提前一天泡发20小时左右备用
2燕窝用纯净水泡发四小时左右挑毛去杂沿纹路撕开备用
3泡发好的桃胶洗净挑去杂质
4将燕窝桃胶一半量的蔓越莓放入炖盅隔水炖煮20分钟左右加入适量冰糖再炖约10分钟即可
5将炖好的蔓越莓桃胶燕窝盛入碗中剩下的一半蔓越莓撒在上面
咔嚓一声给这份用心炖出的燕窝糖水拍一张美美的照尽情享用吧~
漫长人生除了偶尔的波澜壮阔更多的是平凡学会给润物细无声的日常生活增加一些情趣与调剂热爱生活才不会日子被辜负