鱼油有哪些作用？可以保护心血管健康是真的吗？

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每次逢年过节家里的小辈都会给老人们准备一些礼物来表达自己的心意近几年鱼油在送礼大军中脱颖而出十分受欢迎原因就是很多人宣称鱼油对心脏血管有很好的保健作用可以有效预防心血管疾病

我们知道对肾友们来说保护心血管健康可以说是和治疗肾病一样重要的事情保住了心血管健康肾病患者的死亡率都能降低不少

到底鱼油能不能起到保护心血管健康的作用呢

肾友能不能吃呢想知道答案的话大家就接着往下看吧

其实关于鱼油是否对心血管健康有利许多专家学者都进行了一系列的研究根据他们的研究结果鱼油从理论上讲确实是有助于保护心血管健康的

因为鱼油中富含ω-3多不饱和脂肪酸其中两大重要成分是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）DHA相信很多妈妈会在广告中看到说是可以促进孩子大脑发育但其实它在保护心血管方面的功效更加显著

在临床上DHA和EPA是公认的可以保护心血管健康的两大成分而鱼油中就富含这两种成分食用鱼油从而摄取DHA和EPA不仅可以改善心脏舒张功能降低静止心率和血压还能改进早期左心室充盈性对于预防冠心病脑梗等疾病也有帮助

鱼油的确对人体健康有一定帮助但是实验室提取的鱼油和市面上出售的鱼油在制作工艺上其实有很多区别

那么经过加工后的鱼油制品效果如何呢

鱼油和鱼油制品中所含的DHA和EPA含量会是一样的吗

其实单纯靠食用鱼油来补充DHA和EPA效果是很微小的其中的含量毕竟有限更不用说大家在店里买的鱼油制品了鱼在被打捞上来以后经过提炼再做成产品其中有多道工序会有很大可能造成营养成分的流失最后大家买到手很可能已经所剩无几

另外不饱和脂肪酸很容易被氧化成饱和脂肪酸饱和脂肪酸和脂肪从某种意义上来说其实是一样的如果生产过程不严谨鱼油被氧化大家买到手的很可能就是已经变质的鱼油根本没有任何保健的作用而且摄入太多饱和脂肪酸反而会对心血管不利所以大家在购买鱼油时一定要记得宁缺毋滥仔细甄别宁愿不吃也不要买质量不高的鱼油产品回来吃