萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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我国有句俗话冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方这句流传千年的谚语想必很少有人没听说过那么为什么会有这种说法呢萝卜是寒性食物为什么适合冬天吃呢今天小编就来给大家一一道来
首先说这句谚语其实我们日常的理解是不对的这句谚语使用了古代一种常见的修辞手法互文冬夏泛指一年四季这句话正确的理解是一年四季都应该进食萝卜和姜这样就不需要医生开药方了在这里用冬夏其实是在重点提醒人们冬天应该进食寒性的萝卜夏天应该吃姜
再说萝卜这里指的萝卜也不是什么特殊品种特殊产地的萝卜而是我们生活中最最常见的大白萝卜
在中医著作《伤寒论》中有这么一句话十一月之时阳气在里胃中烦热以阴气内弱不能胜热故欲裸其身这句话的大概意思是冬天天气寒冷干燥人体产生的阳气向里向内而不外泄人的身体处于冬藏的状态在外的阳气虚且少在内的阳气盈而多在这个季节人的身体就像环境天寒地热
而萝卜性寒在冬天吃萝卜便可清热化痰消积除胀解除积热因此在我国民间也有冬吃萝卜赛人参的说法这也是和中医的医学理论非常合拍的养生手段
1滋润肌肤
萝卜中含有非常丰富的水分维生素C和锌等微量元素其中维生素C的含量比梨高810倍经常食用可以有效的补充冬季天气干燥消耗的水分补充肌肤营养预防老化让干燥的肌肤变得更加的水灵滋润
2缓解胀气
吃完萝卜会放屁想必大家都有这样的经验而这正是萝卜下气的功效体现萝卜可以促进人体的肠胃蠕动从而促使人肠道中的气体排出体外以此来达到缓解胀气的效果不仅如此对于功能性便秘萝卜也有一定的功效
3提高免疫力
萝卜中含有大量的木质素和酶还有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素能起到降血脂软化血管的功效而且由于它其中丰富的矿物质含量也能提高我们的自身免疫力在冬天经常食用还能预防冻疮的形成
现在你知道为什么会有冬吃萝卜夏吃姜这样的说法了吗