冰糖炖雪梨的做法 冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

一冰糖炖雪梨的做法

冰糖雪梨是一道常见的甜点以雪梨冰糖为原材料一起慢火炖制而成吃起来甘甜可口具有生津养胃清热化痰和中止咳的功效很多朋友都想在家自己做冰糖雪梨但又不知道该怎么做下面为大家介绍冰糖雪梨的制作方法

材料

雪梨2个冰糖30至60克水适量

制作方法

1将两个雪梨洗净然后去皮切去雪梨顶部当做盖子再用小刀和勺子将雪梨中间的核挖出

2将准备好的冰糖放入雪梨中间盖上盖子将处理好的两个雪梨放入深碗或深盘中一起放进蒸锅里面隔水蒸30-60分钟蒸至雪梨完全软化即可

3如果您觉得挖空雪梨的核比较麻烦也可以将梨洗净后的雪梨去皮切成大块再将雪梨的核去掉放入碗中加入冰糖再放入蒸锅里蒸软

二冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰糖雪梨本身就具有生津养胃清热化痰和中止咳的作用如果想效果更好可以在原材料的基础上添加一些其他药食同源的食材比如川贝琼珍灵芝银耳等下面为大家介绍止咳冰糖雪梨水的做法

1川贝冰糖雪梨水

（1）准备雪梨1个洗净削皮切开去核梨心部分放入少许川贝粉用牙签固定

（2）将雪梨放入碗中加冰糖和水隔水蒸30分钟即可

川贝冰糖雪梨主要适用于外感风热咳嗽肺虚久咳痰少咽燥等症

2琼珍灵芝冰糖雪梨

（1）取雪梨一个将其去皮用器具磨成茸状或者切成数块

（2）加琼珍灵芝10克冰糖少许清水适量慢火煮半个小时即可

冰糖雪梨加入琼珍灵芝一起煮止咳润肺效果更明显适用于稍年老者咳嗽用于止咳润肺

3银耳冰糖炖雪梨

（1）准备雪梨1个银耳2朵冰糖6块

（2）银耳用冷水泡软洗干净去硬蒂撕成小块

（3）银耳冰糖加水放入锅中大火煮开后转小火炖50分钟煮至银耳软化浓稠

（4）雪梨去皮切成小块加入其中继续小火煮30分钟即可

银耳可解毒保肝加入冰糖雪梨中特别适合老年慢性咳嗽