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【中老年春季滋补食物】中老年春季进补吃什么好中老年春季滋补天然食材
中老年春季进补吃什么好
1春季杀菌吃大蒜
大蒜具有很强的杀菌能力据最新研究发现大蒜还具有一定的补脑作用富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害
提示不可空腹生食;肝肾膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食
2春季吃葱补维C
葱的维生素C含量比苹果高10倍比柑橘高2倍葱还含有葱蒜辣素有较强的杀菌作用
提示用葱白500克大蒜250克切碎加水2000毫升煎煮日服3次每次一茶杯可预防流感;若是胃痛胃酸过多消化不良的人可将大葱头4个捣烂调入红糖200克连服数日有效
3健脾益气吃山药
山药尤宜于春季食用它营养丰富具有健脾益气可防止春天肝气旺伤脾能补肾益精可增强人体抵抗力
提示将大米煮成粥加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀可健脾补肺滋肾益精强身健体非常适合体弱多病者和中老年人食用若再加入红枣煮则滋补效果更好
4体弱者吃点大枣
大枣性味甘平尤宜于春季食用
提示对于身体较虚弱胃口不好的人平时可多吃点枣米饭即以大米为主配上点红枣色泽鲜艳爽口润甜
5韭菜最利阳气生发
韭菜富含蛋白质糖维生素A和维生素C钙磷以及挥发油等另外韭菜还含有抗生物质具有调味杀菌的功效
提示俗话说韭菜春食则香夏食则臭春天气候冷暖不一需要保养阳气而韭菜性温最宜人体阳气
6头晕头痛者吃点荠菜
荠菜味甘淡性微寒能凉血止血清肝明目清热利尿
提示高血压动脉硬化病人每日用鲜荠菜60克加水适量煮开锅后打鸡蛋3个吃鸡蛋喝汤能改善头晕头痛的症状
7高血压及便秘者吃菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美一个人如每天吃50克菠菜其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多
提示高血压便秘头痛面红者可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟取出切碎用少许香油盐等伴食一日两次当菜食用很有疗效
菠菜含有草酸与体内其他食物中含的钙质结合形成一种难溶解的草酸钙这就不利于人体对钙质正常吸收所以不宜过量
8春季补铁吃莴笋
莴笋含有多种维生素其中以铁的含量较丰富
提示莴笋叶的营养成分高于莴笋其中胡萝卜素高100多倍维生素C高15倍因此不宜抛弃
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