马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
我们总在最不懂爱情的年代，遇见最美好的爱情。
今天给大家分享一个小零食的做法炸薯片相信大家都吃过我记得还是小孩子的时候逛超市最爱买的就是薯片了都是记忆里的味道但是相信买过薯片的朋友大家也都知道往往买来很大一袋但是撕开包装袋里边全都是空气只有底下一小层是薯片每次都觉得自己亏了!老话说的好养儿方知父母恩长大了才知道柴米油盐贵钱经不起花所以这些年能在家里自己做的我就自己做着吃而且在家里自己做的东西又干净又卫生吃着也放心自从我长大之后有了自己的厨房可以随意自由发挥了就研究了许多美食的做法
51, 51, 51; text-indent: 2em;">今天想给大家分享的就是炸薯片在家里如何自制这个真的特别的好做只要准备好土豆和一些平时经常用到的调味料就可以做好所以有喜欢吃薯片的朋友一定不可以错过哦你准备好土豆照着我的方法一起做绝对不会让你失望哦首先想要做炸薯片我们需要准备好三个土豆适量的孜然辣椒面还有食用油和食盐这些都是平时生活中经常会用到的食材和调料所以大家可以大胆尝试成本是非常小的不怕失败就怕你不敢尝试这些都准备好之后我们就可以开始准备炸薯片了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">首先我们需要把三个土豆全部都用清水洗干净然后放在一边备用接着我们需要拿出一个干净并且干燥的小碗在里边加入孜然粉辣椒面食盐这些调料都根据大家自己平时吃饭的口味来自行调整他们的量而且在调制调料的时候我们可以根据个人的口味加入一些其他的调料也可以只准备一碗番茄酱等下蘸着吃也可以调料都加进去之后我们用筷子把它们搅拌均匀就可以了下一步我们需要把刚刚洗干净的土豆削掉皮然后切成大小均匀的土豆片土豆片要切得薄一点哦并且一定要厚薄均匀这样等下炸的时候才会受热均匀比较容易炸好
土豆都切好之后放在碗里然后用清水冲去表面的淀粉下一步在锅里加入适量的水然后把水烧热把土豆片放进锅里煮煮到有点透明状的时候就可以把它们捞出来了拉出来之后我们把他们放在一个盆子里边在盆子里接一点冷水然后冲凉一下就可以控干水分放在一边备用了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">接下来我们在锅里加入适量的食用油把油烧至大概四成热的时候就可以把刚刚处理好的土豆片放进去了用中火炸土豆片直到土豆没有水分并且变得焦脆表面呈焦黄色的时候就可以捞出来控干油份了整个炸土豆片的过程大概需要十多分钟大家在炸土豆片的时候一定不要着急心急吃不了热豆腐太急的话很容易把土豆片炸毁
51, 51, 51; text-indent: 2em;">全部都炸好之后我们就可以把他们控油然后放在碗里了把刚刚调好的辣椒孜然面抖一点撒在薯片的表面让每一个薯片都沾上蘸料我们就可以开吃啦刚炸好的薯片特别的焦脆并且有了蘸料的增味超级好吃! 真的不输买来的美味哦这个就是今天分享给大家的美食炸薯片了有喜欢这个小零食的朋友都可以先收藏我们的文章有时间在家里自己尝试一下