我们就这样分手了一句再见也没有就在刚刚我还给你发过大串大串的短信期待一觉睡醒有你的解释
一芸豆怎么挑选
1看颜色
购买芸豆的时候首先要看它的颜色比较鲜嫩的芸豆一般是青绿色的如果看见芸豆是比较白的不要购买这样的芸豆不太新鲜
2看外表
比较鲜嫩的芸豆外表的颗粒不会很明显如果是比较老的芸豆表面的颗粒看着会非常的明显而且表皮也会有褶皱挑选的时候我们还要注意要挑选表皮没有破损的芸豆是最好的
3用手捏
我们在购买芸豆的时候可以随手拿起一个芸豆去捏一下它的颗粒感受一下它颗粒的软硬度如果颗粒感觉比较软的就是相对比较新鲜的可以购买如果颗粒太硬我们不要购买因为那已经是存放很久的芸豆
4看头尾
在挑选芸豆的时候我们还可以留意的看一下它的头尾上面的那个小须如果这个小须是比较长的就说明这个芸豆是比较老的不适合食用我们要挑选这个小须稍微短一点的会更加的鲜嫩更加的好吃
二新鲜的芸豆如何保存
1冷藏保存
芸豆可以选择冷藏的方法来进行保存冷藏的方法是非常简单的首先要把准备好的新鲜芸豆进行适当的处理把它的茎去除然后将它清洗干净洗干净以后把芸豆放到锅里面蒸不需要蒸熟蒸半熟就可以蒸半熟后的芸豆放到碗里面进行冷却冷却后再用保鲜袋把它们全部装起来并把口封好然后再将它放到冰箱里的冷藏室进行冷藏
2晾晒保存
除了把它放到冰箱里面冷藏以外还可以选择把芸豆进行晾晒后保存这种方法是人们惯用的一种保存方法首先要把准备好的芸豆进行相应的处理把芸豆用盐水腌制或者是放入开水中焯一下水然后再把它放到太阳底下或者是通风处晒晾干晾晒好的芸豆把它用报纸包起来然后再放到袋子里面进行保存这种方法可以保存很久而且它的味道非常的好
3贮藏架保存
用贮藏架来进行保存芸豆的话也是比较推荐的一种方法用这种方法来保存芸豆的话也并不是很复杂但是需要准备贮藏架子这个可以自己动手制作用木头或者钢管都能够做出来把架子搭好以后把晾干的芸豆捆绑在一起捆成一小捆一小捆的然后把它整齐的摆放在架子上面在架子的中间要留出一定的空隙让其保持通风用这种方法来保存芸豆的话时间不是很长但是保鲜度还可以