冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
因为你不再爱我，所以我的挽回你丝毫没有感觉。
一、冰淇淋和雪糕哪个热量高
冰淇淋和雪糕的热量差不多，冰淇淋由于乳脂含量高，所以热量会比雪糕稍微高点。那么雪糕热量高吗？根据雪糕口味不同，热量也有不同，一般为120-200kcal/100g，热量其实并不低。雪糕主要是用一些水、牛奶、果汁、糖分共同制作而成的一种甜品。少量摄入雪糕一般并不会导致肥胖现象，但是因为雪糕中的糖分含量比较高，摄入过量可能会导致口舌生疮和咽喉干燥，而且容易升高血糖，所以糖尿病的患者慎用。减肥人群也不建议吃雪糕，不然可能升高血脂。
二、吃雪糕会发胖吗
实际上，雪糕容易导致肥胖，不仅仅因为热量高那么简单，还有下面几个方面的影响：
1、刺激食欲
雪糕有多好吃，就不用我再找一堆形容词形容一下了吧，这个大家都明白。雪糕太好吃了，所以很容易不知不觉吃了很多，而且容易让你食欲大开。
2、饱腹感差
雪糕味道好、热量高就算了，关键它高糖、高脂、低纤维，所以偏偏饱腹感又特别差，吃过了跟没吃一样的，一会会就饿了，根本感觉不到自己吃了很多热量了。
3、升糖指数高
雪糕的配料表前三位是什么？水、糖、油，这里的糖还是白砂糖这种简单糖，升糖指数特别高，很容易导致血糖急剧升高，刺激胰岛素大量分泌，迅速把这些血糖转化为脂肪，以控制血糖平稳，根本不给你利用这些能量的机会…
4、饱和脂肪酸
雪糕的排料表前三位分别是水、糖、油（通常被美化成植脂末、人造奶油、精炼植物油等），其中以饱和脂肪酸为主，还会含有少量的反式脂肪酸，这些都是很直接的导致肥胖的因素。