豆油皮是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，豆油皮是传统工艺生产，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。
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【豆腐皮机】豆腐皮机的特点有哪些 豆腐皮的制作流程是什么
豆腐皮是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品在东北人们又称为干豆腐因其干薄有弹性口感好受到全国各地人的喜爱所以豆腐皮机也称为干豆腐机
豆腐皮机的特点有哪些
1自动生产效率高安全卫生口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香
2制作快成张性好不碎不破无裂纹易于加工包菜打结（如占酱肉丝包皮）
3制品质感好色泽金黄薄如纸软如糯入口软酥
4制品油香十足营养丰富易于保存大豆食品养人特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质）所以常吃大豆食品记忆力好易健脑强身
5制品一改传统单一石膏或卤水点浆制作简单易掌握且不含任何化学合成色素
6所生产的豆腐皮薄厚均匀厚薄可调（02-3毫米）韧性好叠起来用手摔不烂口感好不论凉拌小菜煎炒打汤烩菜均是美味佳肴保持了传统优质豆腐皮的口感和风味
豆腐皮的制作流程是什么
一选料
要选择优质无污染未经热处理的大豆以色泽光亮籽粒饱满无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳刚刚收获的大豆不宜使用应存放3个月后再使用大豆浸泡时间与季节有关系水量浸泡体积一般为大豆体积的2-25倍浸泡水最好不要一次加足第一次加水以浸过料面15CM左右为宜待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可即浸泡好的大豆达到以下要求大豆吸水量约为120%大豆增重为15-18倍大豆表面光滑无皱皮豆皮轻易不脱落手触摸有松动感豆瓣内表面略有塌陷手指掐之易断断面无硬心
二磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来关键掌握好豆浆的粗细度过粗影响过浆率过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中一方面会造成筛网堵塞影响滤浆另外会使豆质品质地粗糙色津灰暗磨浆时还要注意调整好砂轮间隙进行磨料磨料的同时需添加适量的水
三煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上保持3分钟左右加3%消泡剂加热要均匀当浆的温度达到75摄氏度时即可进行点浆工作
四粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内清理好卷包布上的杂物把已卷好的包布安装到工作台上然后接通电源开关打开粉脑开关（电压不能低于220V）
五压制
把接豆脑盘放到第一层包布上打开流脑阀门运转开始调整压滚间隙使薄厚均匀第一批包布接完后关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到豆腐皮机手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第3-4个压力然后停流3-5分钟提起手动液压机构即可揭出成品使用生产出来的豆皮不单单卫生而且味道鲜美质地存正薄厚均匀