香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
〃以前妳對我太好，現在妳離開我我才知道。ぐ
自立夏以来我们北方的气温也是越来越高走在大街上放眼望去人们都是夏季的穿着了天气热对于家庭主妇来说可是一件棘手的事情首先人们的食欲普遍下降吃什么都觉得没胃口您说这一日三餐怎么做还有就是厨房像蒸笼一样做顿饭就跟洗了个桑拿所以这也是考验我们的时候到了我提倡夏季饮食尽量要以清淡为主那有的朋友可能要说我一口肉也不吃了其实清淡和肉类并不矛盾只需在烹饪方法上做个改变也可以两者兼顾的
大虾是非常受欢迎的一种海产品它的肉质细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和钙质除了过敏体质适合各种人群食用香菇是我们最常见的食用菌类它的口感爽滑香气浓郁经常食用香菇对身体的健康好处多多那今天就来推荐一道用香菇和大虾搭配而成的创意菜肴采用的是蒸煮的烹饪方式不必一直待在厨房里远离油烟困扰成品鲜美嫩滑健康营养一口一个吃起来超过瘾而且菜品的颜值也很高就算是招待客人也是绰绰有余下面分享做法喜欢的朋友可以跟着试试哦
所需食材鲜香菇10朵 猪肉80克 大虾10个 香葱1根 姜1小片 白胡椒粉少许 料酒5克 玉米淀粉适量 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 盐1.5克 香油2克 水淀粉50克
1.将大虾去头去壳尾巴的壳要留着洗净后如图中切去上半部只留尾部
2.将虾肉部分和猪肉葱姜一同放入绞肉机中打成肉糜状态
3.调入料酒白胡椒粉盐香油和两克玉米淀粉用筷子顺时针一个方向搅拌上劲儿
4.用小刀挖去香菇蒂在里面涂抹一层玉米淀粉
5.然后放上适量的虾肉糜把虾尾插在中间
6.将所有香菇酿好放入盘中开水上锅大火蒸约十二分钟
7.蒸好后取出将盘中多余水分倒入小锅中加生抽和蚝油煮沸然后倒入水淀粉搅拌煮至粘稠状态离火
8.将煮好的酱汁淋到蒸好的香菇上鲜虾酿香菇就大功告成了
9.做法简单无油烟口感鲜美又嫩滑还不赶快试试
香菇尽量挑选个头大小一致的调好的虾肉糜可以酿十个大点的香菇如果是小香菇就再多用两个各种调味料可以按照自己的口味添加
您还知道哪些关于大虾和香菇的创意吃法吗