单吃腻了，蓝莓干创意吃法，让你大饱口福！

研究表明每天面对电脑过度用眼会导致视力急剧下降但常吃蓝莓干是保护视力的良方可蓝莓干天天这样直接吃那也是real乏味兼无趣作为一名有灵魂有追求的吃货肯定不能就此罢休看看蓝莓干创意吃法味道将由你来创造

蓝莓干创意吃法蓝莓戚风

材料

鸡蛋3个低筋面粉80克细砂糖50克玉米油30克水50毫升蓝莓干30克

做法

1全部材料准备好

2蓝莓干切碎从80克的低筋面粉中舀出一小勺加入到蓝莓干中搅拌均匀

3鸡蛋分好蛋白放到无油无水的大盘中蛋黄部分加入20克细砂糖搅拌均匀至糖溶化

4加入玉米油搅拌均匀

5加入水搅拌均匀（每放入一种材料必须充分拌匀再到下一种）

6筛入低筋面粉

7用蛋抽搅拌至无颗粒这个时候蛋黄糊是粘稠的状态

8蛋白用电动打蛋器打至粗泡后30克细砂糖分3次加入打至干性发泡拉起打蛋器呈小尖峰状态

9蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中

10蛋糕糊拌好以后加入蓝莓干

11搅拌均匀

12倒入模具中（这里用的17厘米中空模）

13放入预先预热的烤箱中下层165度40分钟

14烤好的蛋糕立刻摔模快速震走热气倒扣晾晾模具摸上去完全变凉即可脱模