打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
其实我也很难过，你为什么不回头看看我。
欢迎来到峰哥美食今天给大家分享红糖马拉糕的做法如果喜欢的朋友可以在家里试试做这个马拉糕蒸锅一定要把水烧开以后再把面糊放进去蒸
红糖200g白糖40g开水200g冷水500g酵母10g中筋面粉480g木薯淀粉360g无铝泡打粉10g玉米油40g
红糖放入盆中加入白糖小锅中烧一些开水把红糖盆放在电子秤上面倒入开水搅拌均匀加入冷水搅均匀然后过筛用的时候用手试一下温度温温的就行然后在加入酵母搅均匀加木薯淀粉和中筋面粉用电动打蛋器低速打2分钟
大家记得一定要把面糊搅打的非常均匀倒出来在盆中然后盖好保鲜膜温暖的地方让它醒发1小时发好的面糊充满气泡这个时候再放入泡打粉倒入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀峰哥用的是2个8寸模具刷油把面糊倒入模具中在台面上稍微几下震排出里面的空气让马拉糕的组织更好
锅中水烧开然后把模具放进锅中盖好盖子用中火蒸30分钟出锅凉透再切这样会更好看好了这样我们的红糖马拉糕就做好了做法不是很难吧相信你也可以做出来有什么不懂的可以评论区留言今天的分享就到这里了喜欢的朋友记得关注小编
原标题红糖马拉糕的做法打蛋器打均匀入锅前震一震这两个是重点