打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
容得下幸福，也要容得下难过，如此才会花好月圆。
半自动打蛋器是什么
半自动打蛋器也叫螺旋打蛋器是一种可以旋转的打蛋器把蛋盆放平握住打蛋器上下用力揣打到你想要的硬性发泡状态即可
半自动打蛋器好用吗
手动一般打15--20分钟起泡沫黏在手动打蛋器上不掉下来就行不过要朝一个方向打放点白醋或柠檬汁比较容易打发但是比较累半自动打蛋器只需10分钟就能打发好蛋白省时省力而且方便
半自动打蛋器怎么用
1头朝下抵住砧板按压手柄头部就旋转起来压下去顺时针旋转
2手柄释压后由于弹簧的作用会逆时针旋转如此往复式按压
3鸡蛋磕进碗里把打蛋器头部放入碗中央
4不停地往复式按压手柄立刻旋转起来速度很快
5反复按压数次鸡蛋就打好了比直接用手打方便多了